- adonan untuk 1 pizza - 1 buah
- susu - 1 st. sesendok
- garam - 1/8 sendok teh
- gula - 1/4 sendok teh
- Sosis Italia - 240 Gram
- ham - 240 Gram
- bohlam merah besar - 1 buah
- paprika merah - 1 buah
- bawang putih - 4 gigi
- keju Provolone - 240 Gram
- Keju Mozzarella - 240 Gram
- Keju Parmesan - 60 Gram
1. Panaskan oven hingga 190 derajat. Perbaiki dua nampan kue besar dengan kertas roti atau tikar silikon. Dalam mangkuk kecil, campur susu, garam dan gula, sisihkan. Potong ham menjadi kubus. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Iris lada Bulgaria. Grate Provenol dan Mozzarella, parut Parmesan dengan halus. Sosis dengan sendok dan goreng dalam wajan besar di atas api sedang sampai coklat, sekitar 5 menit. Hapus dari penggorengan. Tiriskan semuanya dari penggorengan, kecuali 1 sendok makan lemak. Tambahkan ham, bawang, dan paprika manis. Goreng, aduk sampai menjadi sangat lunak dan berwarna kecoklatan ringan, dari 5 hingga 8 menit. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk terus, selama 1 menit. Hapus dari panas dan dingin. Bagi adonan menjadi dua. Bentuk persegi panjang berukuran 25X35 cm dari satu setengah adonan, taruh di atas loyang yang telah disiapkan. 2. Taruh separuh sosis dingin pada adonan, sisakan batas 2,5 cm di tepinya. Kemudian taruh setengah campuran ham. Taburkan setengah Mozzarella dan Provolone. Dengan bantuan sikat, lumasi batas-batas adonan dengan campuran susu. 3. Mulai dari ujung panjang, gulung gulungan adonan dan tekan ujung-ujungnya. Ulangi prosedur ini dengan bahan yang tersisa. Biarkan tes naik selama 20-30 menit. 4. Menggunakan kuas, lumasi gulungan dengan campuran susu. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 20 menit. Taburkan stromboli dengan keju Parmesan parut, kembali ke oven dan panggang sampai keju meleleh, sekitar 5 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan biarkan mendingin selama 10 menit. Potong stromboli menjadi irisan dan sajikan dengan saus.
Porsi: 6