Cara memadamkan kubis - resep klasik
Tentu saja, hidangan ini tidak bisa disebut istimewa, tapi ini adalah rahasia - bernapas aroma kubis yang harum, dengan bumbu tomat yang lembut dan bau bawang putih yang tipis, Anda tampaknya tenggelam dalam kenangan masa kecil yang hangat, beristirahat di negara dan musim panas. Hidangan pedesaan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk camilan daging, ikan, lauk sederhana atau berfungsi sebagai pengisi untuk vareniki rumah - semua di tangan Anda. Jadi, pertimbangkan cara memasak klasik.
Bahan-bahan:
- pasta tomat - 1 sdm. l
- bawang - 1 pc
- kubis putih - 1 pc
- garam
- minyak sayur
Metode persiapan:
- Pertama buang dan buang daun bagian atas dari kepala. Kemudian potong menjadi dua, dan potong setengah masing-masing menjadi dua.
- Hapus bagian yang keras dan potong setiap kuartal dengan strip tipis.
- Kemudian, kupas bawang, potong dadu dan masukkan minyak sayur.
- Bahan utama harus ditambahkan ke wajan segera setelah bawang itu berwarna keemasan.
- Tuangkan porsi kubis dan tambahkan garam secara bertahap.
- Aduk rata dengan bawang.
- Tambahkan daun salam dan aduk lagi.
- Kemudian tutup semuanya dengan penutup dan biarkan memasak dengan api kecil.
- Memadamkan kubis selama 30-40 menit, secara bertahap mencampur bahan-bahan agar sayuran tidak terbakar.
- Saat kubis cukup lunak, Anda bisa menambahkan pasta tomat.
- Sangat penting bahwa tomat sepenuhnya dicampur. Masukkan rebusan selama 10 menit lagi.
- Setelah waktu ini, lepaskan tutupnya, aduk semua sayuran lagi dan biarkan selama 5 menit.
Itu saja, sup lezat kubis sudah siap.
Berbaring di piring dan sajikan sebagai lauk, camilan, atau sajian swalayan. Selamat makan!
Resep kubis rebus dengan daging
Pilihan yang menarik juga merupakan hidangan sayur dengan daging. Makanan yang tidak mahal, berguna dan lezat ini bisa dimasak hanya dalam waktu satu jam, dan pada rasa dan kualitas nutrisi tidak akan sama.
Bahan-bahan:
- Daging babi - 400 g
- kubis - 1kg
- pasta tomat - 2 sdm. l.
- Lada Bulgaria - 1 pc
- wortel - 1 pc
- bawang - 2 buah
- minyak sayur
- tanah lada hitam, garam - secukupnya
Metode persiapan:
- Pertama, cuci daging dan potong menjadi kubus kecil.
- Kemudian, kupas dan iris bawang.
- Kupas wortel dan parut pada parutan besar.
- Lalu potong lada Bulgaria menjadi strip.
- Kepala kubis dibagi menjadi dua, dan kemudian potong irisan tipis.
- Tuang minyak dalam panci atau penggorengan dan tuangkan daging dan bawang ke dalamnya.
- Didihkan selama 10 menit.
- Kemudian tambahkan lada dan wortel Bulgaria.
- Sayuran garam dengan daging dan tomat selama 15 menit.
- Setelah waktu ini, tuangkan kol ke dalam wadah, tutup di atasnya dan masak dengan api kecil selama 30 menit lagi.
- Kemudian taruh pasta tomat dan aduk semua bahan dengan hati-hati.
- Lada dan garam secukupnya. Rebus selama 20 menit.
- Kubis rebus dengan daging sudah siap. Sajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan lauk.
Selamat makan!