"Drunk pear" Anda diperlakukan dengan pir hijau padat, dan Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka? Untuk mengelas selai - itu dangkal, kolak - itu tidak berasa. Kami menawarkan untuk menyiapkan dessert lezat "Pir hijau dalam anggur merah dengan keju Mascarpone". Pertama, tambahkan pir, kedua, nikmati rasa lezat, dan ketiga, kejutkan teman-teman Anda, karena hampir tidak ada dari mereka yang makan makanan penutup seperti itu! Tentu saja, bahan yang paling mahal adalah keju dalam pengisian ke pir. Tapi, sayangnya, Anda hanya bisa menggantinya dengan es krim, tetapi itu akan menjadi resep yang sedikit berbeda. Semua sama, beli keju ini, dan Anda tidak akan menyesal! Sebotol anggur merah, sedikit bumbu, lemon, jeruk dan - makanan penutup sudah siap! Selamat menikmati ... Jangan lupa untuk berterima kasih kepada mereka yang memperlakukan Anda dengan pir hijau.
Bahan-bahan:- Pir 10 pcs.
- Keju Mascarpone 150 g
- Lemon 1 pc.
- Oranye 1 pc.
- Anggur merah kering 500 ml
- Krim 200 ml
- Madu 100 g
- Anyelir 8 pcs.
- Aromanya harum 8 pcs.
- Anis 5 g
- Walnut 100 g
- Bubuk gula 50 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu 10 pir hijau keras, keju Mascarpone, lemon, jeruk, setengah botol anggur merah kering (kualitas baik), krim kental (beli di pasar), madu, kacang walnut; Rempah-rempah: adas manis, merica manis, cengkeh (jika diinginkan, tambahkan cognac).
- Langkah 2 Tuang anggur ke dalam panci, tambahkan bumbu, kulit jeruk, potong irisan lemon ke kulit, madu secukupnya. Kenakan api pelan, panaskan, tapi jangan sampai mendidih. Matikan api, tutup panci. Anggur akan dipenuhi dengan aroma.
- Langkah 3 Kupas pir, biarkan ekornya, potong bagian bawah untuk memberi mereka stabilitas.
- Langkah 4 Tempatkan pir dengan lembut di dalam panci. Taruh di atas api yang lambat, tutup penutupnya. Balik pir untuk direndam dengan anggur dari semua sisi. Bagus jika anggur menutupi pir. Biarkan merana selama 20-25 menit. Pir seharusnya lembut, tapi keras.
- Langkah 5 Persiapkan pengisian. Kocok gula bubuk dengan krim, tambahkan keju. Aduk.
- Langkah 6 Selesai pir, menghapus, mendinginkan, menghapus inti, ekor untuk membuka dan menyimpan, mereka akan dibutuhkan. Anggur dengan bumbu mendidih hingga kental, tambahkan beberapa sendok cognac (opsional). Strain.
- Langkah 7 Goreng bagian tengah dari massa keju krim pear.
- Langkah 8 Hias pir dengan krim, masukkan ekor, tuangkan saus dari anggur pedas, taburi kacang. Makanan penutup sudah siap! Selamat menikmati!