- Protein - 3 buah
- Jus Lemon - 1/2 sendok teh
- Bubuk gula - 150 Gram
- Untuk krim: Krim lemak - 200 mililiter
- yoghurt - 200 mililiter
- Stroberi - 300 Gram
- Raspberry - 250 Gram
- Mint - 2 item. sendok
- Jahe - 1/2 sendok teh
- Bubuk gula - 5 Art. sendok
- Mint - 2 item. sendok
1. Panaskan oven hingga 110 derajat Celcius. Taruh tupai dan jus lemon dalam wadah kering yang bersih. Kocok dengan mixer sampai putih digandakan dalam ukuran dan akan menjaga bentuknya tetap baik. Tambahkan gula dengan 1 sendok teh sambil terus berdenyut. 2. Tutup panci dengan kertas roti. Gambarlah pensil 9 lingkaran, diameter 7 cm di atas kertas perkamen. Beze meletakkan sendok di tas kue dan menggambar lingkaran konsentris, dimulai dari pusat lingkaran yang digambar. Di atas tepi membuat 2 lingkaran lagi meringue untuk membuat keranjang. Panggang selama 2 jam sampai meringue menjadi keras dan renyah. Biarkan dingin sepenuhnya. 3. Kocok krim sampai kental, lalu tambahkan yogurt. Menunda 2 buah stroberi dan 9 buah raspberry. Potong buah beri yang tersisa. Lipat berry cincang, mint, dan jahe ke dalam mangkuk. Taburi dengan gula bubuk dan mash. Tambahkan buah beri ke campuran yogurt dan krim, tambahkan gula bubuk secukupnya. 4. Potong stroberi yang sebelumnya diletakkan menjadi 9 bagian dan taruh masing-masing potongan ke dalam salah satu keranjang. Sebarkan krim di antara semua keranjang, hiasi dengan raspberry dan mint. Taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan.
Porsi: 9