- mentega tawar - 12 Seni. sendok
- madu - 1/2 cangkir
- gula cokelat muda - 1 gelas
- gula pasir - 1/4 Glass
- pecan, dipotong setengah (atau walnut) - 4 Cangkir
- krim lemak - 3/4 Kaca
- tepung untuk permukaan - 3 Pinch
- kue pendek tanpa gula untuk pie - 1 buah
Dalam wajan besi cor dengan api sedang, campurkan minyak, madu dan gula. Didihkan dan masak selama 4 menit. Tambahkan kacang pecan dan krim, masak selama 3 menit lagi. Hapus dari panas dan biarkan dingin selama 30 menit. Menggunakan sendok kayu, dengan lembut meletakkan karamel kacang di loyang. Panaskan oven hingga 220 derajat. Pada permukaan kerja yang ringan, gulung satu pir dari adonan dingin yang sudah disiapkan dengan diameter sekitar 32 cm dan tebal 2 cm, masukkan adonan dalam cetakan di atas campuran kacang. Potong kelebihan adonan. Panggang kue selama sekitar 10 menit. Kurangi panas hingga 175 derajat dan lanjutkan memanggang hingga berwarna cokelat keemasan selama sekitar 30 menit. Keluarkan kue dari oven dan biarkan mendingin selama sekitar 20 menit. Balik kue dari bentuk menjadi piring. Jika kue tidak dihilangkan, panaskan cetakan dengan api sedang selama sekitar 30 detik. Sajikan kue hangat.
Porsi: 10