Es buah Sorbe adalah makanan penutup yang sepi. Ini terbuat dari sirup gula dan pure buah, jus, anggur, sampanye. Jika sorbet benar-benar beku, maka harus disajikan sebagai es krim - di kremankah. Jika sorbet tidak sepenuhnya beku, maka sorbet dapat disajikan sebagai minuman dingin di antara mengganti hidangan. Dalam sorbet abad ke-17 adalah campuran air, gula dan jus lemon. Pada abad ke 19 sorbet mulai disajikan sebagai hidangan penutup semi-beku, yang pada akhirnya berubah menjadi makanan penutup beku yang secara sempurna memuaskan dahaga dan menyelamatkan dari panas!
Bahan-bahan:- Kelopak teh naik 50 g
- Air 500 ml
- Gula 5 sdm. l.
- Asam sitrat 0,5 sdt.
- Langkah 1 Untuk membuat sorbet mawar, kita membutuhkan kelopak mawar teh, gula, air yang disaring, asam sitrat.
- Langkah 2 Petal untuk memilah, mencuci.
- Langkah 3 Hubungkan kelopak mawar, gula dan asam sitrat dalam mangkuk blender.
- Langkah 4 Grind ke keadaan lembek (nozzle - pisau logam).
- Langkah 5 Hubungkan kelopak dan air yang hancur.
- Langkah 6, Bawa semuanya sampai mendidih. Hapus segera dari api. Untuk mendinginkan.
- Langkah 7 Saring kaldu melalui saringan halus.
- Langkah 8 Tuangkan sorbet ke dalam cetakan es krim atau cangkir plastik apa pun. Dimasukkan ke dalam freezer selama 6-8 jam.
- Langkah 9 Sorbe dari kelopak mawar siap!