Sup ikan.
500 g fillet ikan laut, 4 kentang, 1 wortel, 1 bawang, 2 daun salam, 2 sendok makan. l. minyak sayur, 5 kacang polong lada hitam, 3 kacang polong, 1 tomat 1 sdt. paprika tanah, sayuran, garam, rempah-rempah, minyak sayur.
Persiapan:
Cuci ikan, potong kecil-kecil dan masukkan panci berisi air mendidih (sekitar 2,5 liter), tambahkan kubus kentang, daun salam, dan pengasinan. Waspada, buang busa, 15 menit. Duta Besar, bumbui dengan rempah-rempah.
Bawang dikupas, dipotong, sodomi setengah wortel pada parutan besar, dan sisanya - potong menjadi irisan tipis.
Dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya, masukkan kacang lada hitam dan manis. Tambahkan bawang, wortel, goreng. Lalu taruh irisan tomat. Tambahkan pengisian bahan bakar ke sup. Hias hidangan dengan bumbu secukupnya.
Kubis dengan daging.
1 kepala kubis, 2 wortel, 2 bawang, 700 g daging babi, 3 sendok makan. l. pasta tomat, 3-4 siung bawang putih, garam bumbu, sayuran hijau, minyak sayur.
Persiapan:
Potong bawang menjadi setengah lingkaran. Spasertuy sampai coklat keemasan. Tambahkan wortel dan tambahkan ke bawang. Saat wortel digoreng, tambahkan pasta tomat.
Secara terpisah di dalam kuali, goreng daging sampai terbentuk kerak emas, sedikit garam, bumbui dengan rempah-rempah. Potong kubis menjadi kubus dan masukkan ke dalam kazan. Tambahkan sayuran panggang, tuangkan sekitar 1 sdm. air. Sekali lagi duta besar, merica, tutup dan maskara di atas api kecil, aduk terus-menerus, agar cawan tidak terbakar. 5 menit sebelum makan, tambahkan bawang putih yang dihancurkan.
Piramida wafel.
1 bungkus persegi lembaran wafer
Untuk pengisian: 4 butir telur, krim 500 ml, 1 sdm. gula bubuk, 200 g coklat susu, cognac untuk hiasan: 1 sdm. Remah kue, 100 gram kacang
Persiapan.
Dalam bak air, cairkan cokelat ke massa homogen. Kemudian cambuk serbuk gula dengan telur sampai bentuk pasta yang lembut dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
Juga kocok krim dingin, tambahkan krim telur dan cokelat leleh ke dalamnya. Aduk rata dengan mixer, tambahkan beberapa tetes cognac.
Potongan dipotong menjadi ukuran bentuk, di mana Anda akan menyebarkan kue. Bentuknya harus dilapisi dengan film polietilen, sehingga makanan penutup lebih mudah untuk diambil.
Secara bergantian lay out kue wafer, dengan hati-hati melumasi setiap krim yang disiapkan. Lapisan terakhir adalah kue wafer.
Ambil kue dari cetakan dan taburi dengan campuran kue kering dan kacang. Masukkan makanan penutup ke dalam kulkas selama beberapa jam (atau semalaman). Sajikan hidangan untuk teh atau kopi.
Cookie "12 poin".
150 g gula, 2 butir telur, 1-1,5 sdm. tepung, 75 g mentega, 100 g krim asam, vanili, kayu manis, ceri beku atau kalengan.
Persiapan:
1. Gula dicampur dengan telur, biarkan saya berdiri, agar butiran gula larut. Tambahkan mentega dan krim asam. Campur semuanya dengan seksama. Biarkan saya berdiri selama 5-10 menit.
2. Misa wiski. Tambahkan vanili, kayu manis, tepung terigu. Campurkan adonan ke konsistensi "soft curd". Tambahkan ceri yang tidak dibekukan, potong kecil-kecil, dan aduk.
3. Bentuk sendok atau peras paket kembang gula pada nampan kue untuk kue porsi. Panggang hidangan di oven pada suhu 160-180 derajat 15-20 menit.
Cookie dalam glasir.
Untuk ujian:
3 butir telur, 100 g gula, 100 gram tepung terigu, 20 gram margarin, sedikit garam.
Untuk glasir:
3 sdm. l. gula bubuk, 1 sdm. l. minuman keras lemon, 2 sdm. l. jus lemon.
Persiapan:
Kuning dan irisan gula dalam busa. Tambahkan tepung terigu, aduk, penggaraman secara bertahap. Dalam mangkuk lain, angkat tupai ke dalam busa yang kuat. Hati-hati tambahkan protein kocok ke dalam massa kuning telur, campurkan.
Panaskan oven hingga 150 derajat. Oleskan wajan dengan margarin dan taburi dengan tepung. Isi tes dan masukkan ke dalam kue pan kecil. Alih-alih semprotan kue, Anda bisa menggunakan sendok atau kantong plastik bersih. Panggang selama 20 menit.
Untuk campuran glasir bubuk gula, jus lemon dan minuman keras. Masak sawah. Biarkan glasir itu membeku. Sajikan biskuit untuk teh, susu atau kopi.