- minyak nabati di sprinkler - 1 buah
- saffron - 1 pinch
- gula - 1 gelas
- mentega tawar, melunak - 1/4 cangkir
- pir (masing-masing 180-210 g) - 2 buah
- tepung - 11/3 Piala
- baking powder - 11/2 Teaspoons
- Jahe tanah - 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- buttermilk skim - 3/4 Kaca
- minyak sayur - 1/4 cangkir
- Telur Besar - 2 Potongan
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- jahe cincang halus - 2 st. sendok
Panaskan oven hingga 175 derajat. Lumasi loyang dengan minyak. Sisihkan. Grind dan campurkan saffron dan 1/4 cup sugar. Tambahkan minyak dan cambuk mixer dengan kecepatan tinggi selama sekitar 3 menit. Dengan spatula kecil, taruh campuran dalam bentuk yang disiapkan. Kupas dan potong pir menjadi irisan. Dekorasikan secara khusus pir dalam bentuk di atas campuran safron, gula, dan minyak. Campurkan tepung, sisa 3/4 cangkir gula, baking powder, jahe tanah dan garam dalam mangkuk besar. Kocok buttermilk, mentega, telur, dan vanila di mangkuk lain. Campurkan kedua campuran. Tambahkan jahe. Tuang adonan diatas pir. Panggang selama 40 hingga 45 menit. Diamkan selama 5 menit. Balik kue di atas piring dan sajikan.
Porsi: 6