Pancake yang terbuat dari daging sapi hati Produk sampingan tidak kurang bergizi dan berguna daripada daging, dan oleh beberapa indikator bahkan melampauinya. Persiapkan dari mereka, pada dasarnya, hidangan kedua. Pancake yang ditawarkan oleh saya dari hati dan nasi akan membantu diversifikasi meja makan. Hati lebih baik mengambil daging sapi, tetapi Anda juga bisa makan daging babi. Dan ketika menyajikan pancake ke meja, sebagai lauk, Anda perlu mengambil sesuatu sayuran. Ini sangat cocok, misalnya, kubis direbus.
Bahan-bahan:- Hati sapi 1000g
- Nasi beras panjang 200 g
- Bawang 2 pcs.
- Telur ayam 3 pcs.
- Tepung terigu 1 sdm. l.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 6 sdm. l.
- Bubuk lada hitam 1 sdt.
- Garam 1 sdt.
- Langkah 1 Untuk membuat panekuk, ambil hati sapi, bawang, telur, beras, tepung terigu (1 sendok makan dengan seluncuran), minyak sayur, lada hitam dan garam.
- Langkah 2 Bilas, secara berkala mengubah air sampai cairan benar-benar bersih, dan kemudian rebus dengan air dalam jumlah besar. Rebusan untuk membusuk, dan beras menjadi dingin.
- Langkah 3 Umbi bersih dan potong menjadi empat bagian.
- Langkah 4 Cuci hati, keringkan dan, bersama dengan bawang, melewati pemanggang halus dari penggiling daging.
- Langkah 5 Dalam daging cincang tambahkan beras, tepung, telur, lada dan garam.
- Langkah 6 Campur adonan sampai bersih.
- Langkah 7 Sebarkan satu sendok makan goreng dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng di kedua sisinya. Pancake panas untuk disajikan dengan hiasan sayuran.