Kami memasak pai dengan jamur dan ayam, membuat pai sangat menarik, menarik, dan yang terpenting, bersyukur. Tidak mungkin bahkan dalam satu keluarga ada yang tidak menyukainya. Namun, semua lebih suka tambalan yang berbeda - daging, kentang, kubis atau berry. Tentu saja, pai sering tidak dimasak-dan ada banyak perkelahian dengan tes, dan untuk gambar konsekuensinya bukan yang terbaik, itulah mengapa mereka dianggap sebagai hidangan perayaan atau hari Minggu. Lagi pula, waktu untuk memasaknya dari banyak ibu rumah tangga hanya muncul pada akhir pekan. Meskipun, jika Anda benar-benar ingin, maka Anda dapat membeli adonan siap pakai di toko - ragi atau puff, itu tidak masalah. Dalam kasus terakhir, bahkan patties tidak akan diperoleh, tetapi croissant. Ya, dan dengan mengisi masalah khusus tidak akan, jika Anda memutuskan untuk membuat roti panggang dengan ayam dan jamur. Fillet ayam bisa direbus atau mentah, dan jamur - segar atau acar. Masak dari apa adanya, jangan mencoba mengikuti resep dengan ketat. Seperti dadakan sering mengarah pada fakta bahwa hidangan favorit baru muncul di keluarga. Kue dengan ayam dan jamur mungkin menjadi salah satu hidangan ini: dengan sedikit usaha (terutama jika Anda membeli adonan yang sudah jadi), Anda dapat memberi makan keluarga dengan makanan yang lezat dan lezat dengan menyajikan sup ayam segar dengan roti.
Bahan-bahan:- Ragi, segar, 25 g
- Air mendidih 0,25 sdm.
- Tepung terigu 1 sdm. l.
- Gula 1 sdt.
- Kefir 1 sdm.
- Telur ayam 2 pcs.
- Garam 1 sdt.
- Sunflower minyak bunga matahari halus 100 ml
- Tepung terigu 6 sdm.
- Fillet ayam 200g
- Jamur champignons 300 g
- Bawang 1 pc.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 2 sdm. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Garam 2 cubit
- Langkah 1 Untuk menyiapkan pie, kita ambil ragi segar, kefir, telur, tepung; untuk mengisi - fillet ayam, champignons dan bawang. Semua produk untuk adonan harus pada suhu kamar.
- Langkah 2 Mari kita mulai dengan opary - untuk menggabungkan ragi, air hangat, satu sendok makan tepung terigu dan satu sendok teh gula.
- Langkah 3 Campurkan semuanya dengan baik, letakkan di tempat hangat selama 30 menit, sehingga opara muncul.
- Langkah 4 Kemudian tambahkan 1 telur, secangkir yogurt, 60 ml minyak sayur, 1 sendok teh garam dan sedikit tepung diayak.
- Langkah 5 Secara bertahap, perkenalkan 4-6 gelas tepung. Uleni adonan, sehingga mudah tertinggal di belakang tangan, tetapi tidak kencang.
- Langkah 6 Taruh adonan yang sudah jadi di tempat hangat selama 40-60 menit. Adonan harus sesuai - meningkatkan volume sebanyak 2 kali.
- Langkah 7 Sementara itu, siapkan pengisian. Jamur dan bawang dipotong menjadi kubus.
- Langkah 8 Fillet ayam dicuci bersih dan dipotong dadu.
- Langkah 9 Panaskan 1-2 sdm minyak sayur dan goreng bawang dan jamur selama 5-7 menit.
- Langkah 10 Kemudian tambahkan fillet ayam.
- Langkah 11 Goreng bersama-sama 5-10 menit sampai ayam siap, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
- Langkah 12 Dinginkan isiannya.
- Langkah 13 Lumasi ringan permukaan kerja dengan minyak sayur. Bagilah adonan benda kerja.
- Langkah 14 Buat kue dari adonan dan taruh isian di tengah.
- Langkah 15 Dengan lembut dan kencangkan tepinya, membentuk patty.
- Langkah 16 Lumasi panci dengan minyak sayur dan taruh roti dengan jahitan ke bawah. Kemudian kocok 1 butir telur dan olesi patties, sehingga ketika dipanggang, mereka berubah menjadi merah.
- Langkah 17 Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 170 ° C selama 25-35 menit sebelum kerak yang renyah.