- Pork Ribs - 650 Gram
- Minyak nabati - 1 st. sesendok
- Kefir - 1 Glass
- Bawang putih - 4 Gigi
- Jahe (potong 1 cm) - 1 buah
- Peterseli, ketumbar - - Selera
- Mustard - 1 sendok teh
- Garam - 1 sendok teh
- Cabe tanah - 1 sendok teh
Akar jahe dan bawang putih digosok halus (bawang putih dapat diperas melalui naksir). Hijau (ketumbar dan peterseli) cincang halus. Di loyang, campur semua bahan untuk rendaman - bawang putih, jahe, sayuran, sawi, garam, dan lada. Isi semua ini dengan kefir, aduk rata. Kami memasukkan iga ke dalam rendaman dan meninggalkannya selama 3-4 jam. Saat iga direndam, mereka harus dikeluarkan dari rendaman dan dimasukkan ke dalam loyang yang diminyaki. Dari atas kita tutupi rusuk dengan foil - agar tidak terbakar. Panggang selama 30 menit pada 200 derajat, lalu keluarkan foil, dan panggang panggang selama 20-25 menit lagi. Ketika tulang rusuk dipanggang tanpa foil, dari waktu ke waktu mereka dapat disiram dalam bentuk jus - ini akan menjadi lebih lezat. Iga siap panggang terlihat seperti ini. Sajikan panas dengan lauk favorit dan salad Anda. Selamat makan! :)
Porsi: 3-4