- Daging cincang - 400 Gram
- Champignons - 300 Gram
- Bow - 1 buah
- Kefir - 1 Glass
- Ragi kering - 7 gram
- Gula - 2 Seni. sendok
- Garam - 0,5 sendok teh
- Minyak nabati - 50 Mililiter
- Tepung - 2 gelas (berapa banyak adonan yang dibutuhkan)
- Telur - 1 buah
Secara pribadi, saya terutama terkesan dengan juiciness mengisi, yang diberikan oleh jamur mentah. Namun, ini bukan satu-satunya pesona pai ini. Saya dapat memberi tahu Anda dengan pasti bahwa jika Anda memasak kue dengan daging cincang dan jamur untuk resep sederhana ini, Anda tidak akan kehilangannya. Haruskah kita lanjutkan? Ini tidak begitu sulit seperti yang terlihat :) 1. Defrost daging cincang, dan sementara itu kami akan melakukan tes. Kefir di atas kompor ke keadaan yang sedikit hangat, dan tambahkan gula dan ragi, aduk, dan tambahkan telur dan garam. 2. Sekarang cukup sederhana - tanpa menghentikan pengadukan, secara bertahap tuangkan tepung ke dalam adonan sampai adonan menjadi lembut dan sedikit menempel ke tangan. Bagaimana konsistensi seperti itu - lebih banyak tepung bukanlah seteguk :) Dan sebagai gantinya, kami menempatkan minyak sayur di sana - sehingga adonan akan mulai keluar dari tangan Anda, dan menjadi lebih banyak plastik. Tutup dengan handuk, dan bersiap untuk naik di tempat yang hangat. Sekarang mari kita mulai mempersiapkan pengisian untuk resep membuat kue dengan daging cincang dan jamur. 3. Pertama, seperti biasa, tahap pemotongan - champignons dipotong cukup besar, dan bawang - sewenang-wenang, karena Anda ingin melihatnya dalam kue. 4. Sekarang goreng bawang dalam minyak sayur hingga setengah matang, lalu tambahkan daging cincang kami, dan di atas api sedang sampai isiannya siap. Solim, merica, dan tambahkan bumbu secukupnya. 5. Dan sekarang, sebenarnya, rahasia saya adalah aroma dan juiciness dari isian seperti itu - matikan api, dan tuangkan jamur mentah, campur, dan sekali lagi periksa rasanya. Jika segar, Anda dapat menambahkan sayuran, mustard atau bumbu lain secukupnya. 6. Baki minyak sedikit dengan minyak sayur, dan tuangkan adonan kami, ringan meratakannya menjadi kue datar. Kami memasukkan isian ke tengah dan memutar pinggiran adonan seperti simpul - yang utama adalah menahannya bersama, meskipun, tentu saja, Anda dapat "mengemas" dan menyajikan kue sesuka Anda dan nyaman :) Juga sering sekitar setengah cangkir kaldu atau cukup ditambahkan ke isian air panas - untuk juiciness yang lebih besar. Tetapi tanpa menambahkan hasil akhir Anda akan senang :) Jadi kirim kue kami ke oven dan panggang dengan suhu 190 derajat, periksa secara berkala dengan spatula. Begitu mulai mudah tertinggal di balik loyang - Anda bisa mendapatkannya dengan aman. Resep memasak pie dengan daging cincang dan jamur ini sangat menyenangkan bagi saya, dan para tamu sangat antusias dan berlinang air mata untuk memberikan kebijaksanaan memasak :) Saya yakin bahwa jika Anda memasak - pemakan Anda akan bereaksi dengan cara yang persis sama!
Porsi: 4-5