Saus sayuran dengan bacon untuk spaghetti Salah satu keuntungan terbesar dari semua jenis pasta, atau pasta, seperti yang disebut orang Italia, adalah kecepatan memasak. Kualitas ini sangat dihargai oleh ibu rumah tangga modern yang tidak punya waktu untuk menyiapkan makanan "lama" di hari kerja, ketika mereka harus bekerja, dan berurusan dengan anak-anak, dan mengikuti mereka. Itulah mengapa Anda harus memilih resep yang memungkinkan untuk waktu yang singkat untuk menyiapkan makan malam yang lengkap, berguna, bergizi dan lezat. Kesempatan ini diberikan untuk pasta dan spaghetti, yang dikombinasikan dengan berbagai produk dan saus dan memungkinkan setiap kali menyiapkan hidangan baru dari mereka. Orang Italia sendiri sangat menyukai spageti sehingga di salah satu kota mereka bahkan membuat museum di mana puluhan resep untuk persiapan mereka disajikan, serta resep saus untuk mereka. Ngomong-ngomong, orang Italia tidak pernah mencuci spaghetti siap pakai dengan air dingin, seperti yang biasa kita lakukan. Jika Anda benar-benar ingin membilas pasta ini, maka lebih baik melakukannya dengan air mendidih panas - jadi mereka tidak akan saling menempel, dan mereka tidak akan mendingin sebelum waktunya. Dan jangan takut untuk berlebihan spageti saat memasak - kelebihan garam akan tetap ada di dalam kaldu.
Bahan-bahan:- Spaghetti 400 g
- Merica manis 1 pc.
- Akar seledri 2 pcs.
- Tomat 2 pcs.
- Brokoli kubis 200 g
- Bawang putih 3 dentikel
- Bacon 100 g
- Minyak zaitun 2 sdm. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Garam 2 cubit
- Langkah 1 Untuk membuat spageti dengan saus sayur dan bacon, kita membutuhkan paprika, seledri, tomat, brokoli, bacon dan rempah-rempah.
- Langkah 2 Potong bacon menjadi strip.
- Langkah 3 Hapus paprika manis dari biji dan potong menjadi kubus. 2-3 bersihkan akar seledri dan potong dadu.
- Langkah 4 Kupas tomat dan potong, potong bawang putih halus.
- Langkah 5 Potong brokoli dan potong kecil perbungaan.
- Langkah 6 Dalam wajan besar, panaskan 2-3 sdm minyak zaitun dan goreng bacon 5-7 menit sebelum transparansi.
- Langkah 7 Rebus spageti sesuai dengan petunjuk pada kemasan dalam air garam yang banyak.
- Langkah 8 Tambahkan semua sayuran - lada, seledri, tomat dan bawang putih ke bacon, aduk rata. Goreng dengan api besar selama 5-7 menit.
- Langkah 9 Tambahkan setengah dari sendok air dari panci dengan pasta ke sayuran, tambahkan garam, lada secukupnya dan masak di bawah tutup selama 10-15 menit. Sajikan spaghetti dengan sayuran di atasnya.