- kentang - 1 Kilogram
- ikan - 400 Gram
- kacang polong beku - 200 gram
- Keju Cheddar - 160 Gram
- Mentega - 80 Gram
- garam - 1 1/4 Teaspoons
- Lada hitam - 1/4 sendok teh
- susu - 200 mililiter
- minyak zaitun - 1 1/2 sendok teh
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Lumasi hidangan untuk dipanggang dengan sedikit minyak zaitun. Taruh potongan-potongan kulit ikan di atas piring, garam, merica dan tuangkan sedikit susu. 2. Kupas kentang, taruh dalam panci dan tambahkan air. Tambahkan sedikit garam ke air dan didihkan. Ketika kentang mulai mendidih, letakkan ikan di oven. Parut keju di parutan. Setelah 20 menit, tiriskan kentang dan diamkan dalam panci tanpa penutup. 3. Keluarkan ikan dari oven dan tiriskan susu. Sisihkan untuk membuat kentang tumbuk. Panaskan oven hingga 220 derajat. Menggunakan dua garpu, membagi ikan menjadi potongan-potongan kecil. Pisahkan ikan dari kulit. Baringkan ikan secara merata di atas piring. 4. Tambahkan mentega, sedikit garam dan merica ke kentang. Tambahkan 3/4 susu yang Anda tiriskan dari ikan. Saring kentang menjadi konsistensi kentang tumbuk. Jika terlalu kental, tambahkan lebih banyak susu. 5. Tambahkan kacang polong beku dan aduk perlahan dengan garpu. 6. Merata kentang tumbuk secara merata di atas ikan. 7. Taburi dengan keju. 8. Panggang selama 20 menit. Setelah 10 menit, putar piringan 180 derajat.
Porsi: 4