- Kerang - 500 Gram
- Telur - 3 buah
- Anggur putih kering - 100 Mililiter
- Salad daun - - Selera
- Tomat - 2 Potongan
- Merica manis merah - 1 Sepotong
- Bulb - 1 buah
- Peterseli (bundel) - 1 buah
- Ketumbar (sprig) - 3-4 buah
- Garam, lada - - secukupnya
- Minyak zaitun - - Selera
- Bawang putih - 2 Gigi
- Basil (daun) - 7-8 Potongan
- Lemon - 1/2 Potongan
Bahan-bahan. Bawang dan bawang putih dibersihkan dan dicincang halus. Goreng mereka dengan minyak zaitun sampai bawang transparan. Setelah bawang jelas - tambahkan kerang dan anggur ke dalam panci. Rebus dengan api sedang selama 5-8 menit, garam. Kami menghapus penggorengan dari api, keluarkan kerang dengan suara dari penggorengan dan masukkan ke dalam piring - biarkan dingin. Sekarang mari kita membuat saus salad. Kami tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk, peras sepasang siung bawang putih ke dalamnya, lalu peras air jeruk setengah lemon (atau jeruk nipis). Benar-benar mencampur dan pergi. Dalam mangkuk besar, hijau, juga tambahkan daun selada cincang besar, serta irisan tomat dan piring tipis paprika. Kami mengisi dengan saus yang kami siapkan, garam dan lada. Kami mencampurnya dengan baik. Sebarkan sepiring salad di piring, letakkan remis di atas salad. Kami memotong telur rebus menjadi irisan besar, menyebarkannya di atas salad. Salad penuh warna, lezat dan bergizi siap! :)
Porsi: 1-2