Selai kismis merah - resep langkah demi langkah
Jamur aromatik dari kismis merah adalah makanan penutup yang sangat indah, lezat, dan sederhana. Jika Anda benar menjaga formula dan proporsi bahan, maka untuk selai ini tidak perlu gelatin. Anda dapat membuat selai dari buah beri beku, tetapi lebih baik menggunakan yang segar - ada lebih banyak jus di dalamnya, yaitu dibutuhkan untuk pembentukan jelly currant merah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- kismis merah - 2-3 kg
- gula - 2-3 kg
Langkah-demi-langkah instruksi:
- Buah saya, kami bersihkan ranting.
Untuk catatan! Jika buah tidak terlalu berdebu dan kotor, mereka tidak harus dicuci. Jika Anda mencuci, segera taruh buah di atas handuk bersih yang kering agar kering. Cairan ekstra dalam selai tidak diperlukan, selain itu tidak akan menjadi konsistensi seperti jelly yang benar.
- Kami menggiling buah dengan blender atau membiarkannya melalui penggiling daging.
- Peras jusnya. Untuk melakukan ini, kita mengambil sepotong kain kasa, menaburi ramuan kismis di tengah, membungkus dua sisi ke tengah dan memelintirnya menjadi bundel. Sekarang kita menghubungkan kumpulan itu bersama - keduanya berputar. Terus berputar ke arah yang sama, sedikit menekan buah beri di kasa. Dengan metode ini kasa tidak akan terbuka pada saat yang paling tidak tepat dan jus tidak akan mendapatkan kulit dan biji.
- Tuangkan jus ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan tambahkan gula dengan diaduk. Didihkan. Jika Anda memasak selai kismis dalam multivariat bertekanan tinggi, itu cukup untuk merebus sirup selama 10 menit. Dalam panci biasa, akan memakan waktu setengah jam.
- Setelah itu, selai bisa dituangkan ke atas kaleng dan disimpan untuk disimpan.
Mohon perhatian! Jangan khawatir jika konsistensi lebih cair dari yang Anda harapkan. Selai harus mengental dalam beberapa hari.
Jam "lima menit" terbuat dari kismis beku merah - resep langkah demi langkah
Kismis sangat cepat layu, jadi segera setelah panen itu berubah menjadi selai. Output alternatif adalah es. Dari resep ini Anda akan belajar cara membuat selai dari kismis beku - hitam atau merah. Namun perlu diingat bahwa yang pertama adalah merebus lebih lama, karena memiliki kulit yang keras.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- buah beku - 1,5 kg
- gula - 1 kg
Langkah-demi-langkah instruksi:
- Buah beri beku tertidur dengan gula dan biarkan meleleh.
- Kami tuangkan ke dalam wadah memasak dan didihkan.
- Kemudian biarkan campuran mendingin sedikit dan rebus lagi.
- Kami memasukkan selai panas ke dalam stoples yang sudah disterilisasi dan menutupnya.
Selai kismis merah dengan mint - resep langkah demi langkah di rumah
Siapkan selai kismis asli dengan mint sangat mudah. Dalam resep ini, manfaat mint ditambahkan ke manfaat mint dengan efek antibakteri dan menenangkannya. Dalam kasus kami, dalam peran "kismis" dari resep, bahkan mint akan bertindak, dan tingtur beralkohol, yang dapat dibeli di apotek. Tambahkan ke selai siap pakai, tergantung pada preferensi rasa. Sebagai contoh, efek dari mudahnya catatan pencucian akan memberikan 5-6 tetes tingtur, dan rasa dan rasa yang lebih terasa - 10-15 tetes.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- kismis merah - 3 kg
- gula - 5 kg
- air - 3 gelas
- spearmint
Langkah-demi-langkah instruksi:
- Pertama, masak sirup: campurkan air dengan gula dan didihkan.
- Kami memasukkan buah beri ke dalam sirup dan memasak selama 5-10 menit. Jika Anda menggunakan buah-buahan hitam, maka waktu memasak harus ditingkatkan menjadi 15-20 menit.
- Ketika selai sudah siap, tambahkan mint tingtur berdasarkan preferensi selera Anda.
"Royal" black currant jam - resep langkah demi langkah
Dari resep ini Anda akan belajar cara membuat selai dari kismis dengan buah beraroma lezat dan beraroma. Awalnya, menurut resep ini, selai dibuat dari gooseberry, tetapi dalam kasus kami itu diadaptasi untuk kismis hitam. Kelezatannya ternyata sangat indah - dalam sirup transparan dengan sedikit warna pink. Berries adalah 1-1, semuanya utuh. Berkat tusukan, sirup menembus kismis dan menjadi manis dari dalam.
Selai "Royal" dapat digunakan baik dalam bentuk murni dan digunakan untuk membuat kue. Sebagai contoh, ini sangat ideal untuk kue kismis atau sebagai dekorasi untuk pancake.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- kismis hitam - 1,5 kg
- gula - 2 kg
- air - 2 cangkir
Langkah-demi-langkah instruksi:
- Setiap buah beri ditusuk dengan jarum. Jika kismis besar, maka prosedur ini akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam, tetapi tampilan selai akan menakjubkan - semua kismis akan tetap tidak terluka.
- Masak sirup sesuai dengan resep biasa: gula diencerkan dengan air dan didihkan.
- Kemudian dinginkan ke suhu kamar dan baru kemudian tuangkan berry.
- Sekali lagi, biarkan campuran mendidih dan segera keluarkan selai dari piring.
- Kami mencurahkan kelezatan ke bank dan menyimpannya di tempat yang dingin.
Selai kismis dengan wortel - resep langkah demi langkah
Tidak hanya dari buah dan buah, ibu rumah tangga yang giat juga berhasil membuat selai, tetapi juga dari sayuran dan rempah-rempah. Jams dari cukini, labu, dandelion "madu" ... Semua kenikmatan kuliner ini sudah lama terdengar. Namun resep selai kismis dengan wortel muncul baru-baru ini dan tidak semua nyonya punya waktu untuk mencobanya. Oleh karena itu, kami sarankan Anda mengambil resep ini untuk persenjataan dan mengejutkan tamu Anda dengan kombinasi yang tidak biasa dan rasa yang cerah!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- kismis hitam - 1 kg
- wortel - 0,5 kg
- gula -1 kg
Langkah-demi-langkah instruksi:
- Wortel dibersihkan dan digosok pada parutan halus. Jika Anda menggunakan pengolah makanan, Anda bisa menggilingnya. Dalam selai itu sama sekali tidak penting seperti apa irisan wortel, yang utama adalah bahwa itu akan memberikan jus yang baik saat memasak.
- Kismis dicuci dan dikeringkan.
- Oleskan wortel dan beri ke dalam wortel, tertidur dengan gula (jangan diaduk!) Dan diamkan selama beberapa jam untuk memungkinkan bahan-bahan memberikan jus.
- Masak campuran dengan api kecil selama 30-40 menit, aduk sesekali.
- Siap kemas botol di bank dan menunggu tamu. Pastikan, mereka tidak akan pernah menebak apa yang Anda memperlakukan mereka begitu lezat.
Aneka kismis merah dan hitam - resep langkah demi langkah
Itu terjadi bahwa buah beri dari semak kismis hitam sangat kecil, bahkan tidak cukup untuk sebotol selai, dan dengan warna merah dengan cara yang sama. Baik di sana maupun di sini! Dalam hal ini, Anda dapat mencampur kismis merah dengan warna hitam. Rasa selai dari ini tidak akan menderita dan Anda akan mendapatkan bermacam-macam yang sangat baik.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- currant merah dan hitam - 1 kg
- gula - 800 gr.
- air - 1 gelas
Langkah-demi-langkah instruksi:
- Buah saya dicampur bersama. Oleskan ke dalam panci dan tutup dengan gula.
- Kami menambahkan air dan menaruhnya di atas api. Setelah mendidih segera matikan dan biarkan dingin. Pilihan terbaik, jika Anda mengambil persiapan lebih lanjut dari selai hanya hari berikutnya, dan buah akan berdiri sepanjang malam. Jika ini tidak memungkinkan, maka biarkan kismis kismis setidaknya 4-5 jam.
- Dinginkan selai hingga mendidih dan masak selama 25-30 menit. Kesediaan diperiksa dengan metode "nenek": teteskan sedikit sirup dari sendok di piring dan jika tidak menyebar, maka selai telah mencapai konsistensi yang diinginkan dan saatnya untuk menghapusnya dari piring.
- Berbagai botol siap pakai pada kaleng. Anda dapat dengan mudah menaburkan selai dengan gula. Gula membentuk kerak, berkat selai yang akan diawetkan dengan sempurna, bahkan jika Anda ada di suatu tempat yang menjauh dari resep dan belum menebak dengan proporsinya.