Selai kismis hitam

Telah lama diketahui bahwa kismis hitam adalah gudang nyata vitamin. Ini mengandung empat kali lebih banyak asam askorbat daripada lemon - ini membuat berry asisten yang sangat diperlukan dalam pengobatan penyakit pernapasan akut dan pilek. Selain itu, kismis kaya kalium, fosfor, zat besi, vitamin B dan P, serta karoten. Tidak mungkin untuk tidak menyebutkan rasa yang sangat baik dan aroma yang kaya dari buah tanaman ini. Dalam artikel ini, kami akan mengutip beberapa resep untuk suguhan yang luar biasa: selai dari kismis hitam.

Jam lima menit

Cara memasak seperti ini bagus karena akan membutuhkan waktu minimum.

Daftar bahan:

• buah kismis - 1 kg
• gula pasir - 1,5 kg
• air - 1 gelas

Kami menyiapkan kelezatannya:

1. Buah kismis hitam benar-benar melewati, menghilangkan semua yang tidak perlu. Setelah ini, tuangkan berry ke dalam saringan, bilas di bawah aliran air dingin dan biarkan mengering.
2. Siapkan guci dan selai: hati-hati disterilkan dan tempatkan hingga dingin.
3. Dalam wadah enamel bersih, taruh air dengan gula dan panaskan di atas kompor sampai sirup mendidih dan mencapai konsistensi seragam.
4. Jangan keluarkan panci dari kompor, tuangkan kismis ke dalamnya, rebus dan masak dengan api kecil selama tidak lebih dari 5 menit.
5. Selai panas tuangkan ke dalam stoples dan tutup.

Selai blackcurrant

Baginya Anda akan membutuhkan:

• buah kismis - 1 kg
• air 0,5 liter
• gula - 1,2 kg

Proses memasak:

1. Pergi melalui, bilas dan keringkan buah beri. Lipat dalam panci dan tambahkan air secukupnya.
2. Tempatkan wadah di atas kompor dan tunggu campuran mendidih.
3. Matikan api, tuangkan gula ke dalam selai dan aduk sampai jumlah yang lebih besar larut.
4. Setelah itu, masak sajian dengan api yang lambat selama sekitar setengah jam, tanpa lupa untuk mengaduk selai.
5. Ketika 30 menit telah berlalu, tingkatkan intensitas burner dan didihkan selama 10 menit lagi. Ini diperlukan agar sisa cairan menguap dan massa mengental.
6. Tuang kemacetan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup.

Resep memasak permen tanpa memasak

Bahan-bahan:

• gula - 1,5 kg
• kismis - 1 kg
• oranye - 1 pc.

Urutan tindakan:

1. Jeruk harus benar-benar dibilas, dipotong bersama-sama dengan kulit menjadi beberapa bagian, dilipat menjadi blender dan memotong. Untuk tujuan yang sama, Anda bisa menggunakan penggiling daging biasa.
2. Potong kismis dan kumur, lalu campurkan dengan cara yang sama seperti jeruk.
3. Campurkan kedua jenis kentang tumbuk dalam satu wadah, tambahkan gula ke dalamnya, aduk dan biarkan meresap pada suhu kamar selama beberapa jam. Secara berkala aduk selai sampai kristal gula larut.
4. Setelah itu, tuangkan campuran ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya, tutup dengan tutup dan simpan di tempat yang dingin, misalnya, di kulkas.

Kelezatan yang disiapkan dengan cara ini akan tetap bertahan sepanjang tahun, dan keuntungan utamanya adalah manfaatnya yang luar biasa. Dalam selai ini, semua vitamin dan zat yang berguna disimpan, karena tidak dapat digunakan untuk memanaskan pengobatan.

Tips Bermanfaat

1. Untuk memberikan rasa manis yang tidak biasa, Anda dapat mencampur beberapa jenis buah beri, misalnya, tambahkan raspberry atau gooseberry ke kismis.
2. Jika Anda tidak ingin buahnya berkerut dalam proses memasak, rebus terlebih dahulu dalam air mendidih selama 1-2 menit.
3. Selai kismis memiliki kemampuan untuk meningkatkan koagulabilitas darah, sehingga tidak diinginkan untuk menggunakannya untuk orang-orang dengan tromboflebitis.

Kami berharap bahwa resep dan kiat kami akan membantu Anda menyiapkan sajian yang bermanfaat dan lezat, yang akan menjadi suguhan luar biasa untuk minum teh bagi tamu dan anggota rumah tangga.