Terima alkemis
Pada awal abad XX, pagi setiap ibu rumah tangga (atau koki) mulai dengan kampanye untuk memasarkan produk-produk segar. Mereka harus disiapkan dan dimakan segera pada hari yang sama, yah, dalam kasus terburuk - besok. Benar, ada gletser dan gudang bawah tanah.
Ketika orang-orang menebak bahwa kedinginan membantu menjaga makanan tetap segar, tidak ada yang tahu. Jelas, pada awalnya, gua-gua dingin digunakan sebagai pengganti gudang bawah tanah, dan di garis lintang dingin - cadangan es alami. Di Cina kuno, Yunani, dan Roma, orang-orang telah menebak untuk menggali lubang dan mengisinya dengan es dari gunung. Tentu saja, gletser tersebut hanya berada di keluarga kaya. Di India, bukannya es, metode penguapan digunakan: bejana dibungkus dengan kain basah, uapnya menguap dan mendinginkan isinya. By the way, pada prinsip penguapan (hanya, bukan air, tetapi cairan lain, misalnya, eter atau freon), perangkat dari kulkas modern didasarkan.
Pada Abad Pertengahan, penggunaan es telah dilupakan, tetapi alkimia mulai berkembang, produk sampingan yang merupakan serangkaian penemuan bermanfaat. Secara khusus, tercatat bahwa nitrat (kalium nitrat, "garam Cina", diimpor oleh orang Arab ke Eropa sekitar 1200 dan dengan cepat menjadi zat favorit alkemis) larut dalam air dan menyerap panas, yaitu, air mendingin secara instan. Fenomena ini digunakan sejauh ini - di dalam paket bantuan pertolongan pertama, sering ada paket tertutup berisi air, di mana ampul dengan amonium nitrat mengapung. Ini cukup untuk memukul lutut dengan paket dan memecah ampul, sehingga paket akan mendingin 15 derajat. Dapat diterapkan untuk memar atau luka, bukan es.
Pada abad ketiga belas, dengan bantuan garam, minuman didinginkan dan es buah dibuat (yang, seperti segala sesuatu yang baru, hanya merupakan kenangan dari yang lama terlupakan - di Roma Kuno, bangsawan menikmati jus buah beku). Pada 1748, William Cullen, profesor kedokteran di Universitas Glasgow, menemukan teknologi untuk pendinginan siklik buatan menggunakan eter: dalam satu ruang vakum dibuat di mana eter mendidih dan menguap, mendinginkan ruangan, kemudian uap masuk ke ruangan lain di mana mereka mengembun dan melepaskan panas ke ruang, dan dari sana lagi datang ke ruang pertama. Ini ternyata merupakan siklus tertutup - pada prinsip yang sama ini sekarang didasarkan pada pekerjaan kulkas apa pun.
Tetapi kepada siapa es itu?
Kulkas rumah tangga pertama, atau kulkas, muncul di Amerika Serikat pada awal abad ke-19 dan sangat bersahaja. Thomas Moore, seorang insinyur dan penjual mentega paruh waktu, datang dengan cara untuk mengangkut minyak dari Maryland ke Washington - dalam kotak dengan dinding tiga lapis: lempengan baja, kulit kelinci dan kayu. Di dalamnya ada dua kompartemen: untuk minyak dan es. Moore mematenkan penemuan ini, muncul dengan nama untuk itu, dan pada pertengahan abad ke-19, "lemari es" yang agak halus (bukannya kulit kelinci - serbuk gergaji, kertas, gabus) muncul di peternakan Amerika dan Eropa. Segera, di Amerika Serikat, hampir tidak ada waduk besar yang tersisa yang tidak akan dipanen pada musim dingin. Di musim panas, penjual es menyimpannya di ruang bawah tanah khusus, dan penjual es menjual icemen. Produksi es tumbuh dengan cepat, dengan sebagian besar dikendalikan oleh imigran Rusia dari Alaska. Selama tiga tahun di pasar ini perusahaan Rusia-Amerika telah menerima lebih dari emas, untuk produksi yang didirikan.
Pada tahun 1844, seorang dokter Amerika John Gori menciptakan instalasi berdasarkan penemuan Cullen dan bekerja di udara. Dia menghasilkan es buatan untuk sebuah rumah sakit di Florida, dan di samping itu, dia melayani udara dingin di kamar-kamar - sebenarnya, itu adalah AC pertama. Sekitar waktu yang sama, epidemi tifus menyapu seluruh AS dan Eropa, dipicu oleh penggunaan es dari air yang terkontaminasi. Pada saat itu, industri itu benar-benar mengeruhkan sungai, sehingga pertanyaan tentang kemurnian es menjadi topikal. Baik di Dunia Baru maupun di Dunia Lama, satu penemu satu demi satu menciptakan model-model mesin kompresi yang kurang lebih berhasil yang menghasilkan es buatan. Sebagai refrigeran, mereka menggunakan eter, amonia atau anhidrida sulfur. Anda bisa membayangkan bau apa yang menyebar di sekitar lemari es tersebut. Namun demikian, mesin-mesin berisik yang rumit sudah sangat dikenal di industri pembuatan bir dan di pabrik-pabrik untuk produksi es. Dan apa yang harus dipilih kulkas untuk rumah - keputusan masing-masing orang secara terpisah.
Freon dan Greenpeace
Pada tahun 1910, General Electric mengeluarkan unit pendingin domestik pertama - sebuah pelekatan mekanis ke kotak es, yang menghasilkan es. Harganya $ 1.000, dua kali lebih mahal dari mobil Ford. Motor di konsol begitu besar sehingga biasanya terletak di ruang bawah tanah dan terhubung ke sistem drive "kotak es". Baru pada tahun 1927 para perancang General Electric, yang dipimpin oleh insinyur Denmark Christian Steenstrup, menciptakan lemari es yang nyata, semua bagiannya masuk ke dalam lemari kecil, dan bahkan menyuplai dengan termoregulator, yang telah diterapkan dengan modifikasi kecil sampai sekarang. Segera ahli kimia Amerika Thomas Mead-gley menyarankan mengganti amonia dengan gas yang baru disintesis dengan Freon, yang menyerap lebih banyak panas selama penguapan dan benar-benar tidak berbahaya bagi manusia. Pada presentasi Freon, Mead-glay menunjukkan ini dengan cara yang sangat mengesankan: dia menghirup uap Freon dan menghembuskan lilin yang menyala. Tidak ada yang tahu bahwa freon menghancurkan lapisan ozon bumi sampai awal 1970-an, ketika Greenpeace melakukan demonstrasi massal dan, pada akhirnya, memaksa produsen untuk meninggalkan freon demi gas yang aman.
Pada tahun 1933 di Amerika Serikat, hampir 6 juta ibu rumah tangga dengan bangga mengambil makanan dari "kulkas" rumah General Motors. Di Inggris hanya ada 100 ribu lemari es, di Jerman - 30 ribu, di USSR orang bisa membaca tentang keingintahuan seperti itu hanya di buku ("Dia menunjukkan lemari es listrik yang tidak hanya tidak membutuhkan es, tetapi, sebaliknya, menyiapkannya dalam bentuk rapi kubus transparan dalam bak mandi putih khusus, mirip dengan fotografi: di lemari ada kompartemen untuk daging, susu, ikan, telur dan buah-buahan. "Ilf dan Petrov," One-storied America ", 1937).
Tentu saja, di Uni Soviet, juga, bekerja untuk menciptakan alat yang dirancang untuk memfasilitasi kehidupan para pekerja. Sejak 1933, pabrik Moshim-trust memproduksi lemari es yang perlu diisi dengan es kering. Harganya mahal, mereka sering rusak, sehingga Komisar Rakyat Industri Makanan Anastas Mikoyan teratur mengatur para desainer untuk dispensasi. Satu-satunya tempat di mana unit pendingin beroperasi tanpa terputus di ibukota adalah "Balai Koktail" yang terkenal di Gorky Street, di sana es krim dibuat dengan peralatan Amerika.
Pada 1939, adalah mungkin untuk membeli, atau mencuri di Barat gambar-gambar perangkat baru (tidak bekerja pada freon, tetapi pada anhidrida sulfur) dan memulai produksi kulkas rumah tangga KhTZ-120 di Pabrik Traktor Kharkov. Namun perang dimulai, dan itu sama sekali tidak seperti itu. Kulkas freon kultus Soviet "ZIL" dimasukkan ke dalam produksi berseri pada bulan Maret 1951. Pada tahun yang sama mulai menghasilkan "Saratov". Tapi kulkas menjadi benar-benar tersedia hanya di tahun 60an. Mereka dapat diandalkan, tetapi kalah dengan Barat dalam fungsi dan kenyamanan. Secara khusus, freezer itu terletak langsung di dalam perut kulkas. Ingat: pintu aluminium, drifts es abadi di dalam? Semua orang ingat ini, yang setidaknya sekali bertanya pada dirinya sendiri soal memilih kulkas untuk rumah. Di Amerika Serikat, pada awal 1939, General Electric yang sama memproduksi lemari es dua pintu, dan pada awal tahun 1950-an tidak ada teknologi embun beku yang dikembangkan, yang memungkinkan pengeluaran tanpa pencairan es reguler.
Sentuhan Cerdas
Sejak itu, kesempurnaan kulkas berjalan di sepanjang jalan keindahan, kenyamanan, dan fungsionalitas maksimum. Misalnya, Samsung Electronics baru-baru ini memperkenalkan seri Smart Touch baru - dengan pencahayaan eksternal (ini sangat nyaman jika Anda merobek diri Anda dari komputer pada malam hari untuk mengisi ulang tubuh yang menegangkan dengan proses kreatif.) LED backlighting - baik eksternal maupun internal - semua yang dibutuhkan, tidak termasuk lampu di dapur). Para perancang tampaknya telah memikirkan semua kenyamanan yang mungkin: pegangan built-in dari ruang pendingin dirancang pada prinsip otomotif - mudah dibuka, bahkan memegang paket berat dengan produk. Rak lipat, tetap dalam tiga posisi yang berbeda, memungkinkan Anda untuk menempatkan di ruangan kue besar atau makanan berukuran besar lainnya. Di tingkat bawah pintu ada rak khusus untuk produk anak-anak - anak-anak akan menikmati diri mereka sendiri, mendapatkan keju dan jus di pagi hari.
Tampaknya tujuan utama dari produsen lemari es saat ini adalah untuk memberi konsumen kesenangan, termasuk estetika. Sentuhan cerdas itu indah seperti dewa: iluminasi biru lembut menekankan kemewahan permukaan kaca hitam (lebih praktis, tetapi tidak kalah elegan - "baja tahan karat"). Jika untuk suami ini tidak cukup argumen untuk membuat pilihan, harus diyakinkan seperti itu, misalnya, detail: dinding belakang lemari es benar-benar datar - ini memudahkan pemasangannya, dan di samping itu, debu tidak menumpuk, dan berarti (bahwa suami, tentu saja, tahu) Jangan terlalu panaskan motor.
Dua model - RL55VTEMR dan RL55VTEBG - dilengkapi dengan layar sentuh, yang memungkinkan Anda untuk mengontrol semua fungsi unit dengan satu klik. Bahkan di layar ini Anda dapat menulis catatan untuk suami Anda: "Sayang, jangan lupa, kami memiliki tamu hari ini. Jika Anda lupa, dan penampilan mereka akan tidak terduga untuk Anda, Anda dapat menggunakan departemen Cool Select Zone - sampanye akan mendingin di sana enam kali lebih cepat daripada di kulkas lama kami! "
Sementara produsen peduli dengan kami, kami, pengguna, juga melakukan sesuatu untuk meningkatkan lemari es kami. Misalnya, John Cornwell yang berusia 22 tahun, melekat pada lemari es, sebuah katapel yang melempar pemilik sekaleng bir sehingga dia tidak bisa bangun dari sofa. Hal tersulit adalah belajar pada waktunya, untuk menangkap bank, tetapi penemu meyakinkan kita bahwa ini adalah masalah keterampilan.