- Bit - 1 Buah
- Kentang - 1-2 buah
- Ketimun - 3 buah
- Lobak - 5-7 buah
- Telur - 3-4 buah
- Tomat - 1-2 buah
- Sosis rebus - 150 gram
- Cuka - - Selera
- Gula - - Selera
- Garam - - Selera
- Krim asam atau mayones - - secukupnya
Dalam okroshka saya dengan kaldu bit saya menggunakan banyak sayuran segar - lobak, tomat, ketimun, dan tentu saja sayuran hijau. Untuk bit, Anda perlu cuka dan sedikit gula. Dan kemudian okroshka mempersiapkan resep sederhana semacam itu. 1. Beetroot bersih, potong secara acak. Saya biasanya memotong garis-garis kecil. Tuang air (dari hati!) Dan masak sampai siap. Tambahkan kaldu siap pakai ke rasa cuka dan biarkan dingin. Telur dan kentang mendidih seragam. Dinginkan. Kemudian mereka harus dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. 3. Cuci sayuran - bawang dan dill. Kering dan cincang halus. 4. Potong sosis menjadi kubus-kubus kecil. 5. Lobak, tomat, timun bilas. Potong tomat dari tomat, kupas mentimun dari kulitnya. Potong tomat menjadi irisan, mentimun menjadi kubus, lobak hingga setengah lingkaran. 6. Campur semua bahan yang diiris dalam panci, garam secukupnya. 7. Kembalikan ke kaldu bit. Tambahkan gula di sana secukupnya. Tempat untuk larut. 8. Masak mengisi untuk okroshki menyebar di piring dan isi dengan kaldu bit, tambahkan ke krim asam atau mayones. Okroshka kami pada kaldu bit siap. Selamat makan! Minta semua orang untuk meja!
Porsi: 2-3