Pizza dengan acar bawang Lapisan tipis adonan, isi yang gurih dengan skema warna yang menggugah selera dan rasa yang enak ... Bahkan pemakan daging akan menghargai pizza dengan paprika Bulgaria yang direndam dengan bawang merah dengan saus keju mozzarella dan keju parmesan. Untuk satu pizza dengan diameter 26 cm, 200 gram adonan dan 2 sendok makan diperlukan. l. saus tomat-onion. Untuk membuang dari acar bawang cuka berlebih, bawang harus dimasukkan ke dalam saringan dan kocok dengan air mendidih.
Bahan-bahan:- Garam 1 cubit
- Gula 3 g
- Minyak zaitun 50 ml
- Tepung, gandum 350 g
- Ragi, kering 7 g
- Air 240 ml
- Bawang 1 pc.
- Garam 7 g
- Minyak zaitun 2 sdm. l.
- Dill segar 50 g
- Gula 2 sdt.
- Kemangi hijau segar 20 g
- Tomat 300 g
- Paprika sweet ground 2 sdt.
- Bawang putih 1 cengkeh
- Merica manis 1 pc.
- Bawang ungu 1 pc.
- Tomat 1 pc.
- Zaitun tanpa biji 30 g
- Keju Mozzarella 90g
- Keju Parmesan 30 g
- Peterseli segar 10 g
- Minyak zaitun 5 ml
- Cuka balsamic gelap 1 sdm. l.
- Minyak sulingan bunga matahari 1 sdm. l.
- Campuran ramuan Italia 2 g
- Bubuk lada hitam 1 g
- Langkah 1 Siapkan bahan-bahan dasar untuk pizza: adonan, saus, keju Mozzarella dan Parmesan, buah zaitun, tomat, minyak zaitun, rempah-rempah, paprika manis, dan bawang merah.
- Langkah 2 Pertama-tama, Anda perlu mengupas bawang merah, memotongnya sedikit, dan mengasinkannya selama setengah jam dengan cuka balsamic. Secara berkala, Anda perlu mencampur bawang.
- Langkah 3 Cuci paprika, buang bijinya dengan pedikel. Daging dipotong menjadi strip dengan lebar yang sama dengan ketebalan ampas lada.
- Langkah 4 Pada minyak sayur, goreng sedikit cabai, kurangi panas, tutup dan didihkan lada selama 10 menit.
- Langkah 5 Tempatkan adonan dalam loyang, diminyaki dan ditaburi sedikit tepung. Buat beberapa garpu dengan garpu.
- Langkah 6 Kenakan adonan dan menghaluskan saus bawang-tomat.
- Langkah 7 Top dengan tomat, potong irisan, bawang diasinkan, strip lada hangat, buah zaitun dipotong sepanjang 6-8 bagian.
- Langkah 8 Taburkan mozzarella, oleskan pada parutan halus. Di tepi, taburi benda kerja dengan keju Parmesan parut segar. Taburi dengan ramuan Italia dan lada hitam.
- Langkah 9 Dimasukkan ke dalam oven panas. Panggang pada 250 ° C selama 15 menit. Saat melayani, hiasi pizza dengan peterseli segar. Sajikan pizza dalam kondisi panas.