- gula merah - 1 gelas
- mentega yang dilunakkan - 1/2 cangkir
- lemak kuliner - 1/4 cangkir
- telur - 2 buah
- garam - 1/2 sendok teh
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh
- baking powder - 1 sendok teh
- air mendidih - 3 item. sendok
- soda - 1 sendok teh
- tepung terigu - 2 1/2 cangkir
- serpihan oat instan - 2 cangkir
- krim zephyr (marshmallow) - Untuk menambah rasa (1 versi pengisian)
- tepung - 5 Seni. sendok (2 versi pengisian)
- susu - 1 cangkir (2 versi pengisian)
- ekstrak vanili - 1 sendok teh (2 versi pengisian)
- mentega - 1 cangkir (2 versi pengisian)
- gula - 1 gelas (2 versi pengisian)
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Kocok gula merah, mentega, dan minyak goreng. 2. Tambahkan telur dan cambuk. Tambahkan garam, kayu manis, baking powder, dan kocok. Campur soda dan air mendidih, lalu tambahkan ke mangkuk dan kocok. 3. Tambahkan tepung, oat serpih dan aduk. 4. Taruh adonan dalam bentuk bola di atas loyang dengan sendok bulat. Panggang selama 10 menit. 5. Ambil cookie yang sudah selesai dari oven dan biarkan dingin di meja. 6. Untuk versi pertama dari pengisian: olesi dengan krim marshmallow setengah dari cookie dan tekan di atas bagian yang tersisa. Sajikan segera atau bekukan. 7. Untuk mengisi versi ke-2: dalam panci kecil aduk tepung dalam susu dan panaskan, aduk terus sampai campuran menjadi sangat kental. Hapus dari panas dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Aduk dengan ekstrak vanili. Kocok mentega dan gula bersama hingga konsistensi lembut. Kemudian tambahkan campuran susu yang sudah dingin dan cambuk sampai halus sampai campuran tersebut terlihat seperti krim kocok. 8. Taruh sedikit krim susu pada setengah dari kue dan remas separuh sisa pastry di atasnya.
Porsi: 18-19