Breadcrumbs dengan yoghurt dengan bubuk wangi Roti India asli disajikan untuk hidangan dan saus apa saja. Mereka dapat digunakan dalam sandwich, dipecah menjadi beberapa bagian dan dicelupkan ke dalam berbagai saus. Bahkan dalam adonan Anda bisa menambahkan bumbu pedas - ketumbar, kari populer. Bubuk dapat digunakan dalam berbagai cara: kacang goreng, jinten, ketumbar, bawang putih ditumbuk. Sebelum mengaplikasikan bedak pada adonan, pastikan untuk melumuri mereka dengan mentega cair. Saya menyarankan Anda untuk mengisi resep uang Anda dengan kue naan India yang luar biasa ini.
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 350 g
- Yoghurt 300 ml
- Gula 1 sdm. l.
- Garam 5 g
- Ragi kering 1 sdt.
- Minyak parut 10 g
- Susu 40 ml
- Walnut 4 g
- Wijen Putih 4 g
- Ketumbar tanah 4 g
- Zira (Cumin) digiling 4 g
- Minyak parut 10 g
- Langkah 1 Untuk membuat roti, Anda perlu membuat adonan. Ambil: tepung, yogurt, susu, ragi, gula, garam, mentega cair. Untuk bedak yang dimasak: wijen, kenari cincang yang dipanggang, ketumbar dan zir.
- Langkah 2 Encerkan ragi dalam susu hangat. Tunggu selama 10 menit untuk berdiri di panas selama 10 menit.
- Langkah 3 Tambahkan yogurt ragi, gula. Aduk.
- Langkah 4 Secara bertahap tambahkan tepung, remas adonan lembut, tambahkan garam dan minyak di ujungnya.
- Langkah 5 Aduk adonan selama 5 menit. Adonannya akan lunak, tidak terlalu curam. Adonan digulung menjadi mangkuk, dimasukkan ke dalam mangkuk, diminyaki. Taruh adonan di tempat hangat selama 2 jam.
- Langkah 6 Dekati adonan untuk meremas lagi 5 menit dan bagi menjadi 8 bagian.
- Langkah 7 Gulung setiap bagian menjadi oval, setebal 1 cm, Lumasi kue dengan mentega cair, ketumbar, wijen. Tekan sebentar bijinya ke dalam adonan.
- Langkah 8 Lumasi kue dengan mentega cair, zira tanah, kenari cincang. Tekan sedikit kacang ke dalam adonan.
- Langkah 9 Panaskan oven dengan panci hingga 200 ° C. Panggang duri selama 15 menit di atas kertas.
- Langkah 10 Keluarkan roti, lumuri dengan mentega cair.