Surga oranye
Jus jeruk dapat diremas secara manual, tetapi lebih baik menggunakan jeruk tekan: mekanis sederhana, dan lebih sering, alat listrik, dengan satu fungsi - jus perasan dari jeruk, lemon dan grapefruits. Model paling sederhana - kendi, misalnya Vitek VT-1612, Braun Chromatic, Tefal PrepLine, dilengkapi dengan kapasitas pengukur, yang menerima jus, dan dirancang untuk menyiapkan porsi kecil. Mereka sepenuhnya dibongkar / dirakit dan, nyaman, memungkinkan pitcher digunakan secara terpisah. Perangkat yang lebih canggih terlihat seperti sentrifugal Juicer, dengan satu-satunya perbedaan adalah bahwa elemen utama adalah filter kerucut dan kisi untuk buah jeruk. Fitur utama dari model seperti VEKO VKK 1302 dan Philips HR2752 adalah output jus langsung ke dalam gelas dan kehadiran fungsi "drop-stop": jika Anda menaikkan cerat ke atas, tetesan tidak akan jatuh di atas meja. Juara ketahanan adalah jeruk menekan dengan tuas-pengungkit, misalnya Bork Z800, Krups Citrus Expert. Mereka dalam hitungan detik memeras buah semua jus dan dapat bekerja tanpa gangguan. Untuk menilai efisiensi dan kenyamanan tekan jeruk, periksa indikator teknis utama - daya (model canggih telah melebihi 100 W), serta peluncuran otomatis ketika buah ditekan pada kerucut dan fungsi memutar nozzle di kedua arah untuk ekstraksi jus maksimum.
Klasik atau combi?
Jika Anda tidak membatasi diri pada buah jeruk, juicer sentrifugal tidak akan menggantikannya: unit klasik berguna untuk memproses buah dan sayuran apa pun dengan pengecualian langka. Pilihan model dalam kategori ini luas. Di antara merek-merek terkenal perhatian adalah teknik Braun. Bosch, Moulinex, Vitek, Zelmer, dll. Karena prinsip tindakan untuk para Juicer, secara umum, sama, perbedaannya patut dicoba sebagai putaran dan kapasitas. Satu-satunya perbedaan yang konstruktif adalah dalam bentuk filter. Model dengan silinder lebih kecil, mereka memiliki kue kering, tetapi filter harus dibersihkan lebih sering. Biasanya, unit klasik terbuat dari plastik dan hanya grid filter - terbuat dari baja tahan karat, memiliki kekuatan 500 watt, satu liter untuk kue dan satu gelas untuk jus dengan volume 0,5-1 liter. Sangat diharapkan bahwa ada 2 kecepatan rotasi filter: tinggi - untuk buah padat, seperti wortel dan apel; rendah - untuk buah dan sayuran lunak, misalnya tomat. Model terbaik dirakit dengan cepat, dapat diandalkan, otomatis dimatikan ketika terlalu panas. Minus klasik - kebutuhan untuk mempersiapkan buah hati-hati (kupas dan diadu, potong-potong). Selain itu, unit tersebut tidak dapat memproses buah beri, serta buah dan sayuran dengan kandungan pektin yang tinggi. Akhirnya, mereka tidak dapat bekerja untuk waktu yang lama, mereka harus beristirahat untuk membiarkan mereka tenang. Namun, untuk persiapan 3-4 gelas jus segar untuk sarapan, model tradisional akan cukup. Dan jika Anda ingin sesuatu yang asli - lihatlah kombinasi Juicer. Seringkali mereka menggabungkan fungsi model sentrifugal dan menekan jeruk, sebanding dengan mereka untuk harga dan kinerja.
Squeezers dan squeezers
Di antara juicer sentrifugal adalah unit universal super-power, yang diadaptasi untuk memeras jus dari sayuran, buah, buah dan jeruk secara praktis dalam jumlah tak terbatas. Model-model baru, misalnya Vogk dan Kenwood, seluruhnya terbuat dari baja tahan karat dan berbeda tidak hanya dalam kekuatan yang mengesankan (dari 1200 W). Universalitas dimaksudkan terutama untuk penggunaan berkelanjutan jangka panjang. Mereka dilengkapi dengan filter mesh halus dan memungkinkan untuk membuat jus dengan kualitas apapun - murni dan transparan atau tebal, dengan daging yang empuk. Perangkat yang paling kuat menggunakan teknologi canggih, misalnya, soft start dan sistem pendinginan mesin paksa, dan sistem keamanan multistage tentu hadir.
■ Kualitas jus akan lebih tinggi jika biji dan biji dikeluarkan dari buah-buahan dan sayuran sebelum ditekan, buah-buahan dengan kulit tebal (kiwi, bit, dll.) Harus dibersihkan, dan daun - kubis, bayam dan sayuran - harus digulung dengan kuat.
■ Untuk memastikan bahwa sayuran yang disiapkan tidak gelap, dan jus mempertahankan warna alami, buah yang dikupas dari kulit ditempatkan dalam air yang sedikit asin selama 5 menit, menambahkan beberapa tetes asam sitrat.
■ Jika Anda tidak dapat meminum semua jus sekaligus, taruh di kulkas dalam wadah gelas dengan penutup, tetapi tidak dalam wadah logam.