- Anggur Putih - 300 Mililiter
- Kelinci - 1,8 Kilogram
- Lada, garam - secukupnya
- Luka - 1 buah
- Oregano kering - 1 sendok teh
- Kentang - 3 buah
- Peterseli, bundel - 1 Buah
- Lemon - 1 buah
- Zaitun hijau - 100 Gram
- Bawang putih - 2 Gigi
1. Bilas kentang, kupas dari kulit. Potong kecil-kecil. 2. Iris kelinci menjadi beberapa bagian. Kami memanaskan wajan dengan minyak sayur, api kuat. Dari semua sisi kita pucat potongan daging. Kami melakukan ini dalam dua set, untuk setiap pengiriman ada sekitar lima menit pemanggangan. Kemudian masukkan kelinci ke dalam panci untuk dipanggang. 3. Bersihkan bawang, potong halus, kurangi rata-rata hingga sedang, dan masukkan bawang ke dalam penggorengan. Sekitar tiga atau empat menit goreng, aduk perlahan. 4. Cincang halus bawang putih, dan tambahkan ke penggorengan, tambahkan setengah peterseli dan oregano. Aduk sangat, goreng selama sekitar satu menit. 5. Pindahkan kelinci ke dalam pot. Kami menambahkan jus lemon, kentang, kulit, lada, zaitun, garam dan anggur. Tutup penutupnya dan masukkan ke oven. Kami mendidih selama sekitar satu jam setengah, suhu 160 derajat. 6. Saat menyajikan hidangan, taburi dengan peterseli.
Porsi: 6