Buah apa?
Ini buah-buahan berbulu coklat-hijau lucu dari sudut pandang botani - berry, pada properti sangat dekat dengan gooseberry. Yang berada di Timur Jauh, mungkin melihat di taman dan kotak tanaman hias actinidia kolomiktu - Amur gooseberry. Dari buahnya yang dapat dimakan, kaya vitamin C, selai dimasak dan dikeringkan "kismis". Tetapi kerabat terdekat dari Amur gooseberry adalah bentuk actinidia Cina yang lebih berbuah besar di bawah tangan para pemulia yang bisa berubah menjadi kiwi yang lezat.
Tampilan modern dan rasa buah kiwi diperoleh sekitar 75 tahun yang lalu. Peternak Selandia Baru melakukan banyak pilihan pekerjaan pada actinidia malnosedobnoy di Cina. Di Cina, actinidia hanya digunakan untuk menghias taman. Orang Cina memakan semua yang bisa dimakan tanpa kecuali, tetapi buah dari creeper ini tidak sesuai dengan keinginan mereka. Namun dalam anggur asam kecil Selandia Baru yang sejuk, gooseberry Cina hanya dalam beberapa dekade berubah menjadi buah-buahan manis yang besar, yang menaklukkan lak yang terkenal di dunia.
Orang Selandia Baru menamai jenis buah kiwi baru - dengan nama spesies burung tanpa sayap, yang mendiami secara eksklusif di Selandia Baru. Burung ini, jika Anda perhatikan dengan seksama, sangat mirip dengan buah kiwi besar, tetapi hanya dengan paruh
Jika kiwi dipotong setengah, kita akan melihat daging berwarna hijau muda dengan biji hitam di bawah kulit tipis buah. Kulit, sebagai suatu peraturan, ditutupi dengan semua kecil ke bawah. Varietas yang berbeda dari kiwi menawarkan berbagai macam selera: nikmati bubur yang lembut dan berair yang rasanya seperti gooseberry manis dengan aroma stroberi. Atau stroberi. Atau nanas. Atau semua buah ini pada saat bersamaan. Ada juga "botak" kiwi, tetapi mereka jauh lebih mahal dan hampir tidak mencapai counter kami. Buah halus kiwi adalah varietas elit. Daging kiwi "telanjang" seperti kapas buah gula. Mencair di mulut, membungkus selera.
Dari kiwi sehat
Selain kenikmatan gastronomi, buah kiwi dapat membawa manfaat kesehatan:
• Dengan tekanan yang meningkat, manfaat kesehatan diberikan oleh kandungan kalium yang tinggi.
• Kiwi sehat untuk kesehatan dan setelah makan berlebih.
• Kiwis berguna dalam penyakit kardiovaskular. Mereka mengurangi risiko pembekuan darah, karena mereka berkontribusi pada pemecahan lemak yang menghalangi arteri. Dokter menyarankan makan kiwi dua atau tiga kali sehari untuk orang yang menderita penyakit jantung. Tingkat dalam darah asam lemak menurun 15% setelah 30 hari, dan risiko pembekuan darah berkurang sebesar 20%.
• Kiwi adalah produk penting dari diet sehat. Ini mengandung enzim yang membakar lemak. Ini memiliki sedikit gula dan banyak serat.
• Manfaat kiwi pada kulit dijelaskan oleh peremajaan, tonik dan pengencangan.
Dalam buah kiwi, seluruh kompleks vitamin disimpan. Dan dalam satu buah mengandung hingga dua dosis harian vitamin C. Alasan untuk konsentrasi tinggi vitamin adalah karena keasaman spesifik dari pulpa, yang menjaga vitamin, mencegah mereka dari oksidasi.
Buah Kiwi dalam jumlah besar mengandung vitamin E. Dengan kandungan kalori rendah, kiwi bermanfaat dari makanan lain yang tinggi vitamin E. Oleh karena itu, mereka berguna dalam diet.
Asam folat sangat diperlukan dalam kehamilan. Tapi itu hilang saat memasak. Tetapi kiwi berukuran sedang memberikan kebutuhan harian untuk vitamin ini sebesar 10%.
Buah kiwi mengandung hingga 4% dari norma harian vitamin B6. Khususnya membutuhkannya, anak-anak dan orang tua, ibu menyusui dan wanita hamil. Dan juga wanita yang menggunakan kontrasepsi oral.
Buah kiwi masih mengandung vitamin A, asam nikotinat, riboflavin, asam pantotenat dan sejumlah vitamin dan elemen lainnya. Tidak berlebihan untuk dicatat bahwa dalam buah kiwi vitamin A, C dan E terkandung dalam proporsi optimal, menyediakan buah ini dengan sifat antioksidan.
Kiwi dan diet
Kiwi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk permen dan buah berkalori tinggi. Ahli gizi merekomendasikan makan satu kiwi sebelum sarapan dan makan malam. Di dalamnya, gula lebih sedikit daripada buah lain - hanya 30 kkal per 100 g. Dengan minimum kalori, kiwis menginduksi tubuh untuk menghasilkan enzim yang membakar lemak. Kiwi lain menghasilkan terak, mengaktifkan kerja ginjal, membuang kelebihan cairan dari jaringan dan mendukung jantung, menderita selama diet.
Kiwi mengandung enzim yang membantu menguatkan kolagen. Ini mengandung banyak serat nabati. Beberapa buah, dimakan setelah makan malam, akan membantu menghindari gravitasi di perut, erosi dan mulas. Jika Anda tidak memiliki penyakit lambung, Anda dapat mengatur hari kiwi debit.
Jadi, ayo cepat kiwi! Tidak sulit untuk memilihnya - semakin keras buahnya, semakin dapat diandalkan pilihannya. Tapi kiwi sangat padat - masih belum dewasa. Yang terbaik hanya spesimen sedikit lembut yang ditekan dengan jari. Jika jari mudah menekan buah, ini adalah tanda berbahaya dari buah yang masak. Hanya dalam kasus mengendus buah. Jika baunya seperti anggur, maka fermentasi putrefactive dimulai. Buah berkualitas terbaik tidak sangat rapuh dan padat. Bintik-bintik gelap di permukaan janin harus segera mengingatkan Anda - buahnya sakit. Perhatikan dengan seksama tempat di mana gagang bunga berada. Jika Anda mengklik tempat ini dan tetesannya keluar, itu berarti bahwa kondisi penyimpanan tidak terpenuhi.
Manfaat kiwi untuk kesehatan diucapkan oleh banyak penelitian. Tetapi dalam semua yang Anda perlu tahu ukurannya. Predileksi berlebihan untuk buah ini dapat menyebabkan perkembangan alergi, terutama pada anak-anak. Juga, kiwi tidak dianjurkan untuk masalah perut karena keasaman meningkat. Anak-anak di bawah 5 tahun umumnya memberi kiwi tidak layak! Remaja dan orang dewasa dapat mengkonsumsi beberapa buah sehari, jika tidak ada kontraindikasi medis.