- Makarel - 2 buah
- Bawang - 2-3 buah
- Garam - 1 sendok teh
- Lemon Pepper - 1 Pinch
- Bay Leaf - 1 buah
- Cumin - 1 pinch
Kami dengan hati-hati membersihkan bangkai mackerel, menghapus insang, milikku. Kami menggosok dengan campuran garam dan lada. Bawang dibersihkan, dipotong menjadi setengah lingkaran atau cincin, ditaburi dengan jinten. Potong lengan baju untuk memanggang panjang yang diinginkan. Kami memperbaiki salah satu ujung lengan dengan penjepit khusus atau hanya mengikat tali dan menaruh mackerel dan bawang yang sudah dimasak dengan lengan. Merata merata bawang di antara ikan. Kami membuat 5-6 tusukan pada selongsong untuk melepaskan uap, Kami mengirim ikan kami di lengan dalam oven yang dipanaskan sampai 180-200 derajat selama 25-35 menit. Waktu memasak tergantung pada ukuran bangkai makarel. Jika ikan itu besar - dengan berani berdiri di oven selama sekitar 35 menit. Jika Anda ingin mendapatkan kerak emas pada ikan - kemudian 10 menit sebelum akhir memasak, potong lengan dan buka ikan.
Porsi: 3-4