- Lavash (pita) - 6-8 buah
- Minyak zaitun - 1/2 cangkir
- Oregano - 1 sendok teh
- Garam, lada - - secukupnya
- Kacang kalengan - 450 Gram
- Potongan segar peterseli - 1/4 Cangkir
- Jus lemon - 2 item. sendok
- Bawang putih - 1 Gigi
Mari kita mulai dengan fakta bahwa setiap lavash (atau pita, seperti dalam kasus saya) dengan kuas, gemuk dengan minyak zaitun. Ini dilakukan agar lavash menjadi renyah saat dipanggang. Kemudian, setiap lavash dipotong menjadi 8 bagian. Taburkan lavash dengan garam, lada, oregano dan taruh di atas loyang, ditutup dengan kertas roti (Anda bisa melumasinya sehingga tidak terbakar). Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 205 derajat. Panggang selama 5 menit, kemudian putar setiap potongan dan panggang selama 5 menit lagi. Dalam mangkuk blender, tambahkan kacang (tanpa cairan), peterseli segar, bawang putih, garam, lada, dan jus lemon. Sedikit menggiling, tetapi tidak sampai seragam. Kemudian, terus menggilas dengan kecepatan lambat, kami memperkenalkan minyak zaitun ke dalam campuran. Secara bertahap, massa harus menjadi halus dan homogen. Grind sampai campuran menjadi konsistensi menyerupai krim lemak. Sebenarnya, semuanya sudah siap untuk diserahkan. Segitiga pita atau pita pada saat itu, telinga sedikit didinginkan ... Kami menyebarkan pasta kacang dari mangkuk blender ke piring. Kami melayani dengan kerak roti pita yang renyah. Selamat makan! ;)
Porsi: 8-9