- mentega - 4 item. sendok
- gula coklat gelap - 1/2 cangkir
- garam - 1 cubitan
- apel - 800 Gram
- Adonan: mentega - 1/2 cangkir
- gula - 1/2 cangkir
- telur - 1 buah
- molase gelap - 1/3 Kaca
- madu - 1/3 gelas
- buttermilk - 1 gelas
- tepung terigu - 2 1/4 Cangkir
- soda - 1 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- jahe - 1 sendok teh
- kayu manis - 1 sendok teh
1. Buat isian. Kupas apel, kupas dan potong menjadi irisan. Panaskan oven hingga 160 derajat. Lumasi loyang kue. 2. Lelehkan mentega dalam panci kecil. Tambahkan gula merah dan masak dengan api sedang, aduk, 4 menit, lalu campur dengan sedikit garam. Hapus dari panas dan tuangkan ke dalam bentuk siap. Atas dengan irisan apel, sehingga saling tumpang tindih. 3. Buat adonan. Campur 1/2 cangkir mentega dan gula dengan kecepatan sedang dengan mixer. Tingkatkan kecepatan hingga tinggi dan cambuk sampai konsistensi kental. Dalam mangkuk sedang, kocok telur, sirup gula, madu dan krim. Dalam bejana terpisah, saring tepung, soda, garam, jahe, dan kayu manis. Tambahkan campuran tepung dan campuran molase ke dalam minyak dan aduk dengan lembut. Tuangkan adonan ke dalam cetakan di atas lapisan apel. 4. Panggang selama 45 hingga 50 menit. Biarkan dingin di atas meja selama 10-15 menit, kemudian putar kue di atas piring besar. 5. Sajikan pai apel hangat atau dingin dengan krim kocok.
Porsi: 12