1. Bersihkan hati, bersihkan bekuan darah dan potong menjadi dua. Dari jeruk, madu dan
- Hati ayam - 500 gram
- Kacang Haricot - 500 Gram
- Merica manis berwarna-warni - 2 buah
- Bow - 1 buah
- Minyak sayur - 3 item. sendok
- Garam, lada - secukupnya
- Basil dan peterseli - secukupnya
- Bawang putih - 2 Gigi
- Oranye - 1/2 Potongan (marinade)
- Madu - 1 sendok teh (marinade)
- Kecap - 50 mililiter (marinade)
1. Bersihkan hati, bersihkan bekuan darah dan potong menjadi dua. Dari jeruk, madu dan saus kedelai siapkan rendaman dan rendam hati di dalamnya selama 30 menit. 2. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan goreng acar hati di dalamnya. Cairan yang terbentuk selama penggorengan harus diuapkan. 3. Kupas bawang dan potong kecil-kecil. Hapus inti dari lada dan potong dadu kecil. Potong kacang menjadi irisan panjang. Potong cengkeh bawang putih menjadi beberapa bagian. Dalam wajan dengan hati goreng bawang dan tambahkan kacang. Terakhir tambahkan lada Bulgaria. Masukkan garam dan lada secukupnya dan rebus selama 5-6 menit. Tambahkan campuran bawang putih, basil, dan peterseli cincang. Aduk dan kemudian didihkan selama sekitar 10 menit. Anda bisa memasak lauk, atau Anda bisa melayani diri sendiri.
Porsi: 6