Sup wortel dengan kari

Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang, bubuk kari, 2 teh Bahan:

• minyak - 2 item. sendok
• bawang cincang - 1 cangkir
• 1 bubuk kari
• garam dan lada - 2,25 sendok teh
• kaldu ayam - 600 mililiter
• wortel, kupas dan iris - 900 Gram
• jus lemon segar - 1-2 Seni. sendok
• ketumbar segar cincang segar (opsional) - 2 Seni. sendok

Instruksi

Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang, bubuk kari, 2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh lada. Masak, aduk, hingga bawang lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan kaldu, wortel, 3 gelas air, didihkan. Kurangi panas, tutup dan masak hingga wortel lunak, sekitar 20 menit. Dalam blender, kocok sup hingga halus, tuang ke dalam wajan bersih. Tambahkan lebih banyak air jika sup terlalu kental. Panaskan jika perlu. Tambahkan jus lemon, hiasi dengan daun ketumbar sesuka hati dan sajikan.

Porsi: 4