Custard

Krim Inggris Bahan halus ini disebut Crme Anglaise, juga disebut krim Inggris, tetapi kebanyakan dari kita sejak kecil tidak hanya mengenal nama, tetapi juga rasa yang sangat lembut, ringan dan lapang dari puding tersebut. Ini yang akan kita masak. Custard ini dipadukan dengan sempurna dengan kue yang diseduh dan puff, dan jika Anda membekukannya, Anda bisa mendapatkan es krim yang paling nyata. Tanpa krim ini, tidak mungkin membayangkan kue seperti Napoleon, dicintai oleh banyak orang, dan bahkan eclair udara paling halus dengan isian seperti itu sungguh luar biasa. Sayangnya, untuk membeli produk manisan dengan kualitas puding hari ini sangat bermasalah. Tetapi banyak yang tidak menyadari bahwa menyiapkan makanan pencuci mulut yang benar-benar royal ini tidak begitu sulit seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Hal utama yang perlu dipatuhi adalah aturan yang tidak berubah - untuk hanya menggunakan produk paling segar dengan kualitas terbaik. Jika Anda mengikuti rumus dengan tepat, maka Anda seharusnya tidak mengharapkan trik menjengkelkan. Jadi, kami menyingkirkan semua keraguan dan menyiapkan custard yang lezat, lembut, dan udara, yang ideal untuk berbagai makanan penutup dan kue buatan sendiri.

Krim Inggris Bahan halus ini disebut Crme Anglaise, juga disebut krim Inggris, tetapi kebanyakan dari kita sejak kecil tidak hanya mengenal nama, tetapi juga rasa yang sangat lembut, ringan dan lapang dari puding tersebut. Ini yang akan kita masak. Custard ini dipadukan dengan sempurna dengan kue yang diseduh dan puff, dan jika Anda membekukannya, Anda bisa mendapatkan es krim yang paling nyata. Tanpa krim ini, tidak mungkin membayangkan kue seperti Napoleon, dicintai oleh banyak orang, dan bahkan eclair udara paling halus dengan isian seperti itu sungguh luar biasa. Sayangnya, untuk membeli produk manisan dengan kualitas puding hari ini sangat bermasalah. Tetapi banyak yang tidak menyadari bahwa menyiapkan makanan pencuci mulut yang benar-benar royal ini tidak begitu sulit seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Hal utama yang perlu dipatuhi adalah aturan yang tidak berubah - untuk hanya menggunakan produk paling segar dengan kualitas terbaik. Jika Anda mengikuti rumus dengan tepat, maka Anda seharusnya tidak mengharapkan trik menjengkelkan. Jadi, kami menyingkirkan semua keraguan dan menyiapkan custard yang lezat, lembut, dan udara, yang ideal untuk berbagai makanan penutup dan kue buatan sendiri.

Bahan-bahan:

• Susu 1000 ml
• Telur ayam 2 pcs.
• Gula 1 sdm.
• Mentega 200 g
• Tepung terigu 3 sdm. l.

Instruksi

• Langkah 1 Untuk menyiapkan puding, Anda membutuhkan 1 liter susu, telur, gula, mentega dan tepung yang lembut.
• Langkah 2 Hubungkan 2 telur, 1 gelas gula dan 3 sendok makan. tepung terigu.
• Langkah 3 Adalah baik untuk menggiling semuanya dalam suatu massa yang homogen.
• Langkah 4 Kemudian secara bertahap perkenalkan susu, secara harfiah 1-2 sendok makan dan aduk rata, agar tidak ada benjolan. Massa yang homogen harus diperoleh.
• Langkah 5 Taruh panci di atas api sedang dan didihkan. Segera setelah massa susu mendidih, segera keluarkan dari panas dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
• Langkah 6 Hancurkan mentega (penting bahwa itu dilembutkan dengan baik) dan tambahkan massa laktat ke 1 sendok makan.
• Langkah 7 Kemudian campur sangat intensif sehingga tidak ada benjolan, dan susu dan mentega terhubung dengan baik.
• Langkah 8 Secara bertahap, perkenalkan semua susu yang diseduh dan aduk rata. Krim siap pakai bisa digunakan untuk kue "Napoleon" dan makanan penutup lainnya.