Kue stroberi dengan krim cokelat dan glasir

1. Buat isian. Jerami setengah gelas stroberi dalam mangkuk dan remukkan. Potong sisa bahan Bahan: Instruksi

1. Buat isian. Jerami setengah gelas stroberi dalam mangkuk dan remukkan. Potong stroberi yang tersisa dan campur dengan buah beri yang dihancurkan. Aduk dengan gula. Buat kue. Panaskan oven hingga 175 derajat. Lumasi dengan minyak dan taburi dengan tepung 2 cetakan kue, veneer dengan kertas roti. Dalam mangkuk kecil, campurkan cocoa dan 1/2 cangkir air mendidih. Kocok dan setelah melarutkan cocoa, tambahkan 1 cangkir air pada suhu kamar, aduk rata. 2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer. Tambahkan gula dan cambuk dengan kecepatan tinggi selama sekitar 3 menit. Kemudian tambahkan telur, satu per satu, sambil terus berdetak. Tambahkan krim asam, ekstrak vanili, dan kocok. 3. Dalam mangkuk sedang, gabungkan tepung, soda, dan garam. Tambahkan sekitar 1/3 campuran tepung ke campuran telur dan campurkan. Kemudian tambahkan setengah dari campuran cokelat, aduk dan tambahkan sepertiga tepung lainnya. Kocok, lalu tambahkan sisa coklat dan aduk rata. Akhirnya, tambahkan sisa tepung dan cambuk. Bagilah adonan antara dua bentuk. Panggang selama 25-30 menit. Biarkan dingin sepenuhnya. Buat krim. Tempatkan potongan coklat ke dalam mangkuk kecil. Dalam panci kecil di atas api sedang, panaskan krim dan sirup jagung, didihkan dan angkat dari api. Perlahan tuangkan krim pada cokelat. Aduk dengan spatula karet. Teruslah mengaduk perlahan sampai cokelat meleleh dan bercampur dengan krim. Dinginkan krim selama 10-15 menit. 4. Untuk membuat glasir, kocok minyak dalam mangkuk besar selama sekitar 30 detik. Kocok dengan gula dan garam. Tambahkan krim dan aduk selama 3 hingga 4 menit. Jika glasir terlalu tebal, tambahkan lebih banyak krim, 1/2 sendok teh setiap kali, aduk dengan ekstrak vanili, ekstrak stroberi dan pewarna jika digunakan. Lumasi satu kue dingin setengah krim cokelat dan taruh di atas isi stroberi. Taruh kue kedua di atas, oleskan krim yang tersisa dan olesi stroberi. 5. Tutup bagian atas dan sisi kue dengan lapisan gula. Hiasi sesuai keinginan. Dengan resep ini, Anda juga bisa menyiapkan muffin.

Porsi: 10-12