- Tepung - 260 Gram
- Telur - 3 buah
- Mentega - 200 Gram
- Gula - 200 Gram
- Baking Powder untuk Adonan - 10 Gram
- Gula vanili - 10 gram
- Kismis - 150 Gram (Lebih baik dari variasi gelap)
- Bubuk gula - 20 gram
Biarkan minyak berdiri di tempat yang hangat untuk melembutkan, lalu letakkan dalam mangkuk dan angkat ke udara. Tambahkan semua gula ke mentega dan aduk massa sampai gula larut sepenuhnya. Secara terpisah, tambahkan setiap telur dan aduk rata. Sebelum menambahkan tepung ke mangkuk, yang terbaik adalah menyaringnya. Kemudian tambahkan baking powder, gula vanila dan aduk rata. Harus mendapatkan massa yang tebal. Kismis yang sudah dicuci sebelumnya direndam dalam air mendidih selama beberapa menit, dikeringkan dan, setelah digulung dalam tepung, tambahkan ke massa yang diterima. Aduk rata. Pindahkan adonan ke dalam loyang persegi panjang, diminyaki dan ditaburi tepung. Dengan pisau yang dilembabkan, tarik garis di tengah-tengah massa untuk membentuk retakan bahkan selama memanggang kue. Panaskan oven hingga 160 derajat dan taruh cetakan dengan massa di sana. Waktu untuk memanggang kue adalah 80-90 menit. Kue siap untuk dinginkan dan taburi dengan gula bubuk.
Porsi: 3-4