Lorraine Pie

1. Biarkan adonan melunak pada suhu kamar, sehingga tidak retak selama raska.

• Tepung - 50 Gram
• kue pendek lembar - 500 Gram
• Bacon - 200 Gram
• Keju Cheddar - 85 Gram
• Telur - 3 buah
• Krim tebal - 285 mililiter
• Almond - 1 sendok teh

Instruksi

1. Biarkan adonan mengental pada suhu kamar, agar tidak retak saat digulung. Taburkan sedikit tepung dengan penggulung dan permukaan kerja. Gulung adonan. 2. Gosok bagian bawah dan sisi wajan. Hapus adonan berlebih dengan bantuan gunting meja. 3. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Potong secarik kertas perkamen besar, potong lingkaran. Tuangkan ke dalam adonan dalam bentuk. Tutupi biji keramik, lebih ke pinggir, untuk menopang dinding kue. Panggang dalam oven selama 15-20 menit sampai sisi menjadi keras dan renyah. Hapus dari oven, dengan hati-hati lepaskan biji keramik dan kertas perkamen. Masukkan adonan kembali ke dalam oven dan masak selama 5 menit lagi sampai sisi dan bagian bawah adonan memerah. 4. Kurangi suhu oven hingga 150 derajat Celcius. Panaskan wajan dan goreng bacon hingga berwarna cokelat keemasan. Taburkan bagian bawah kue dengan bacon. Taburi keju parut Cheddar. Campurkan telur, krim dan almond dan taruh pada keju. Panggang selama 30-35 menit. Angkat dan biarkan dingin selama 10 menit.

Porsi: 8