- Gula - 2/3 Piala
- Telur Yolks - 8 Potongan (besar)
- Telur - 1 buah (besar)
- Lemon - 2 Potongan (kupas)
- Tepung 1/2 gelas
- Cornstarch - 1/2 cangkir
- Sol - 1 Pinch
- Mentega tawar - 230 Gram
- Poppy - 1/2 cangkir
Parut halus bumbu dengan lemon untuk membuat 1 1/2 sendok makan zest. Lelehkan mentega dan sedikit dingin. Panaskan oven hingga 160 derajat. Lumasi dengan minyak dan taburi dengan tepung berupa kue. Lumasi dengan selembar kertas timah. Dalam mangkuk dengan mixer listrik, cambuk gula dengan kuning telur dan 1 telur dengan kecepatan tinggi sampai campuran berubah menjadi kuning pucat, sekitar 8 menit. Tambahkan kulit lemon dan aduk. Mengayak tepung dan tepung di atas campuran telur, tambahkan garam dan aduk dengan spatula karet. Tambahkan mentega dan aduk dengan kecepatan sedang, lalu kocok dengan biji poppy. Tuangkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan tutup rapat dengan selembar kertas, diminyaki. Panggang selama 45 menit sampai tusuk gigi dimasukkan di tengahnya, tidak akan kering. Keluarkan foil dan mendinginkan kue dalam bentuk di rak selama 15 menit. Ekstrak kue dari cetakan, taruh di atas meja dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum disajikan selama setidaknya 30 menit. Taburi dengan gula bubuk jika diinginkan. Kue dapat dipersiapkan sebelumnya, dibungkus dalam film polietilena atau foil dan disimpan dan pada suhu kamar selama 3 hari.
Porsi: 8