- tepung - 1 1/3 Piala
- gula - 1/3 gelas
- baking powder - 2 sendok teh
- soda - 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- garam - 1/4 sendok teh
- susu - 1 st. sesendok
- keju cottage - 1 cangkir
- Mentega - 3 Seni. sendok
- kuning telur - 2 buah
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- kenari - 1/3 gelas
- Kurr Kering - 1/3 Piala
- putih telur - 2 buah
1. Cincang halus kenari jika Anda menggunakannya. Lumuri sedikit wajan dengan lapisan mentega yang tidak lengket atau taburi minyak dengan semprotan dan panaskan dengan api sedang. Panaskan oven hingga 95 derajat, jika Anda tidak berencana menyajikan pancake langsung dari panci. Campurkan tepung, gula, baking powder, soda, kayu manis, pala dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk terpisah, kocok susu, keju cottage, mentega, kuning telur, dan ekstrak vanili. 2. Tuangkan keju cottage ke dalam bahan kering dan aduk rata hingga halus. Tambahkan kenari dan / atau kismis jika Anda menggunakannya. Dalam mangkuk, kocok 2 protein dan tambahkan ke dalam adonan. Adonannya akan padat. 3. Sendok adonan ke dalam panci, membentuk pancake bundar dan menggunakan 1/3 cangkir adonan untuk masing-masing. Goreng sampai permukaannya muncul gelembung, dan ujung-ujungnya tidak akan kering. Balik ke sisi lain dan goreng sampai coklat muda. 4. Pancake selesai dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dan tetap hangat sampai disajikan. Sajikan goreng dengan sirup maple, madu atau yogurt tawar.
Porsi: 8