- Hati Sapi - 500 Gram
- bohlam - 1 buah
- wortel - 1 buah
- telur - 1 buah
- tepung - 2 Seni. sendok
- garam, lada hitam - 1 potong (secukupnya)
- gula - 0,5 sendok teh
- minyak sayur - 1 Potongan
Kemangi, bawang putih dan kacang dimasukkan ke dalam mangkuk. Bilas hati. Hilangkan bagian luar film luar dengan pisau dan lepaskan, lepaskan saluran empedu dengan benar. Bawang dan wortel dikupas, dipotong, digoreng dalam wajan kering yang dipanaskan. Dalam daging cincang telur, tepung, garam, gula dan merica, aduk rata. Panaskan minyak dalam wajan. Ambil sendok kecil sedikit cincang, tuangkan ke dalam wajan. Goreng selama 3-4 menit. dari kedua sisi. Metode ini memanggang semua gorengan.
Porsi: 4