- Tepung - 4 Cangkir
- Ragi - 30 Gram
- Minyak sayur - 3-4 st. sendok
- Telur - 1 buah (ditambah satu telur dalam isian)
- Air atau susu - 1 gelas
- Gula - 1-2 Seni. sendok
- Garam - 0,5 sendok teh
- Capelin segar - 500 gram (mengisi)
- Kentang dalam double boiler - 10 buah (isian)
- Nasi rebus - 2 gelas (isi)
- Garam - Untuk menambah rasa (mengisi)
- Bawang - 2 Potongan (isian)
- Pepper, daun salam - Untuk menambah rasa (mengisi)
1. Larutkan ragi dalam air hangat. Dalam mangkuk besar, pecahkan telur, tuangkan ragi, garam, tuangkan gula dan tepung. Uleni adonan, tambahkan minyak sayur dan campurkan kembali. Hapus adonan selama 1 jam. 2. Mengisi. Ada baiknya mencuci capelin, membersihkannya, memotong kepala dan membuang tulang belakang. Garam Kupas kentang dan bawang. Potong kentang menjadi lempengan tipis. Bawang - berdering. Rebus nasi. 3. Ambil adonan, remukkan dan belah menjadi 2 bola dengan ukuran berbeda. Gulung bola besar dan oleskan pada loyang yang sudah diminyaki. Kami membagi kentang, beras dan bawang menjadi dua. Letakkan piring kentang di atas adonan. Atas dengan nasi, masukkan beras di atas nasi. Jangan lupa untuk garam isiannya. Dan kami meletakkan capelinas kami di atas bawang. 4. Baringkan dua atau tiga lembar daun laurel pada capelin, garam, lada. Dan di capel kami menaruh bawang, beras dan kentang yang tersisa. Gulung bagian kedua adonan dan tutup kue dengan lapisan ini. Adalah baik untuk menusuk kue dan mengolesi telur. 5. Kue dipanggang pada suhu 180 derajat. Jika Anda suka keju, Anda bisa menaburkan bagian atas pai dengan keju parut. Itu akan menjadi lebih lezat.
Porsi: 4