- Keju Parmesan - 40 Gram
- Keju Cheddar - 40 Gram
- Bow - 1 buah
- Minyak zaitun - 1 st. sesendok
- Tepung - 175 Gram
- Garam - 1/2 sendok teh
- Mustard Powder - 1/2 sendok teh
- Cabai rawit - 1/2 sendok teh
- Mentega - 25 Gram
- Telur - 1 buah
- Susu - 2-3 Seni. sendok
- Pepper - - Selera
1. Cincang halus bawang. Parut keju cheddar. Parmesan cheese grate. Kocok telur dengan sedikit (campurkan kuning telur dan protein). Panaskan oven hingga 200 derajat. Ayak tepung. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, bubuk mustard, dan cabe rawit, tambahkan lada hitam secukupnya. Tambahkan minyak dan aduk hingga terbentuk benjolan. 2. Goreng bawang dalam minyak sayur selama sekitar 5-6 menit atau sampai berubah menjadi keemasan. Aduk untuk menjaga bawang. Pindahkan ke piring dan biarkan dingin. 3. Tambahkan bawang yang didinginkan dan dua pertiga parutan Parmesan dan Cheddar dalam mangkuk dengan adonan, aduk rata. Tambahkan telur, dan ganti adonan. Tambahkan beberapa sendok susu untuk membuat adonan lunak. 4. Taruh adonan di atas permukaan meja yang ringan, gulung hingga ketebalan 2 cm. 5. Dengan menggunakan potongan bulat khusus atau gelas, potong tortilla dari adonan. Lumasi wajan dengan minyak. Taruh kue datar di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang di 200 derajat selama sekitar 12 menit atau sampai kue menjadi coklat. Pindahkan ke piring dan sajikan.
Porsi: 9