- Tepung Matahari - 2 Cangkir
- Sahar - 1 st. sendok (ditambah 6 sendok makan di isian)
- Ragi - 1 sendok teh
- Telur - 1 buah
- Susu - 1 Gelas
- Garam - secukupnya
- Minyak nabati - Selera
- Krim asam 20% - 2,5 cangkir (mengisi)
- Telur - 4 buah (isian)
1. Dalam tepung yang diayak tambahkan ragi, soda, garam, gula. Aduk. Secara terpisah, kocok susu dengan telur dan tambahkan ke tepung. Tuangkan sedikit minyak sayur. Uleni adonan, gulung dengan bola dan taruh di tempat hangat selama 1 jam. 2. Saat adonan sedang di proofing, siapkan isian. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan gula. Secara bertahap, di bagian, tambahkan krim asam, jangan berhenti mencambuk. Gula dalam pengisian harus benar-benar larut. 3. Panaskan oven. Bentuk loyang dengan kertas roti. Dari adonan gulung lingkaran sehingga diameternya sedikit lebih besar dari diameter cetakan. Tempatkan adonan dalam cetakan sehingga ujungnya menggantung dari cetakan. Di dalam adonan, tuangkan isian dan ujung-ujungnya sedikit untuk dicubit. Kue dipanggang selama sekitar 40 menit pada suhu 200 derajat. Tarik pai yang sudah disiapkan, dinginkan dan potong menjadi beberapa bagian.
Porsi: 8-10