- Krim asam - 1 gelas
- Gula - 1 gelas
- Telur - 1 buah
- Tepung - 3,5 gelas
- Soda - 0,5 sendok teh
- Aprikot kering - 150 gram
- Kismis - 150 Gram
- Gula - 3 Seni. sendok
- Krim asam tebal - 1 liter
- Prunes - 150 Gram
Buah kering dibilas dengan air mengalir. Aprikot kering, kismis, plum, tuangkan air mendidih selama beberapa menit. Kemudian putar mereka melalui penggiling daging. Semua berputar secara terpisah. Siapkan adonan. Untuk melakukan ini, di dalam mangkuk terpisah, ambil 1 telur, tambahkan gula, garam, soda, tepung secara bertahap. Uleni adonan (seperti kue). Kemudian bagi adonan menjadi 8 bagian. Gulung potongan pertama menjadi persegi panjang. Kemudian pada permukaannya merata pangkas dan gulung menjadi gulungan. Kami akan melakukan hal yang sama dengan yang berikutnya. Dengan plum kami hanya akan membuat 2 gulungan. Dengan aprikot kering dan kismis membuat tiga gulungan. Secara total, 8 gulungan akan diproduksi. Gulung gulungan di oven hingga kulitnya menjadi dingin dan dingin. Iris gulungannya. Pada krim untuk memukul krim asam tebal bersama dengan gula. Bentuk yang dalam untuk memanggang kue ditutupi dengan kertas roti dan kami menggosoknya di semua sisi dengan krim. Dalam bentuk erat satu sama lain meletakkan potongan gulungan dan tuangkan krim. Selanjutnya susun lapisan kedua dan tuangkan krim lagi, lalu layurkan lapisan ketiga gulungan dengan kismis. Lapisan atas harus dilumasi dengan hati-hati dengan krim. Kue benar-benar tertutup kertas dan dimasukkan ke kulkas di malam hari. Di pagi hari, keluarkan kertas, dan putar kue dengan lembut menjadi hidangan. Kertas untuk dibuang. Menghias kue.
Porsi: 8