- daging ayam rebus - 2-1 / 2 Piala
- kaldu ayam - 2 cangkir
- minyak canola - 3 Seni. sendok
- Tortilla Meksiko - 12 buah
- bawang - 1 buah
- cabai hijau - 100 gram
- jalapeno - 1 buah
- paprika - 1 sendok teh
- krim - 1/2 cangkir
- mentega - 2 item. sendok
- tepung - 2 item. sendok
- krim asam - 1 gelas
- Parutan keju Monterey Jack - 2-1 / 2 Piala
- garam - 1/2 Teaspoons (secukupnya)
- lada hitam - 1/2 sendok teh (secukupnya)
- saus pedas - 1 buah (opsional)
- Cilantro - 1 Buah
Bilas ayam dan buang ke dalam panci. Tuangkan air. Didihkan, masak selama 30 menit dengan api kecil. Tuangkan sedikit minyak lobak ke dalam wajan panas. Goreng Meksiko goreng, cukup 15-20 detik untuk masing-masing. Taruh tortilla di handuk untuk menghilangkan minyak berlebih. Cincang halus bawang. Potong cabai hijau. Begitu juga dengan merica jalapeno. Parut keju. Pada saat ini, ayam akan siap. Ukur 2 cangkir kaldu. Pisahkan daging dari tulang. Tuangkan ke dalam panci st. l. minyak rapeseed. Nyalakan api rata-rata. Goreng bawang dan lada. Setelah satu menit, tambahkan cabai dan ayam. Tuangkan 1/2 cangkir kaldu. Taburi paprika. Tuangkan 1/2 cangkir krim. Aduk rata. Anda dapat menambahkan buah zaitun, mereka akan membuat hidangan lebih enak. Persiapan saus putih: Dalam wajan terpisah, melelehkan sepotong mentega. Tambahkan tepung dan aduk dengan kocokan. Tuang kaldu ayam yang tersisa. Tambahkan cabai hijau. Tambahkan krim asam. Taburi paprika. Tambahkan keju Monterey parut. Pepper. Baringkan daging ayam di atas kue datar. Taburi dengan keju parut. Gulung tortilla menjadi gulungan dan letakkan dalam loyang. Tuangkan bentuk dengan saus putih. Panggang selama 30 menit. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan daun ketumbar.
Porsi: 6