- minyak zaitun - 1 st. sesendok
- umbi sedang - 1 buah
- wortel - 2 buah
- Garam dan lada - - Selera
- daging giling - 450 Gram
- saus tomat - 2 cangkir
- tepung - 1 cangkir
- keju parmesan parut - 1/4 Cangkir
- baking powder - 1 1/2 sendok teh
- rosemary kering yang dihancurkan - 1/4 Teaspoons
- minyak - 4 item. sendok
- susu murni - 1/2 cangkir
Panaskan oven hingga 220 derajat. Dalam penggorengan besar panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang dan wortel, bumbui dengan garam dan lada. Masak, aduk, hingga lunak, dari 6 hingga 8 menit. Tambahkan daging giling dan goreng, tumbuk daging dengan sendok kayu sampai berubah warna menjadi merah muda, dari 3 hingga 5 menit. Tambahkan saus tomat, didihkan, kecilkan api dan masak, aduk sampai campuran mengental, 8 hingga 10 menit. Sisihkan. Dalam mangkuk kecil, campurkan adonan dengan tepung, parmesan, baking powder, rosemary, dan 1/2 sendok teh garam. Buat alur di tengah dan tambahkan mentega dan susu. Aduk. Masukkan campuran daging dalam 4 pot, tuangkan adonan. Panggang sampai cokelat keemasan, 10 hingga 12 menit.
Porsi: 4