- Mentimun - 4 Kilogram
- Bawang - 1,5 Kilogram
- Dill - 100 Gram
- Bawang putih - 1 Sepotong (kepala)
- Garam - 3 item. sendok (dengan slide)
- Gula - 1 gelas
- Cuka 9% - 1 Kaca
- Bumbu - - Selera
- Minyak bunga matahari - 1 gelas
- Biji ketumbar - 1 sendok teh
- Lada harum - 5-6 Potongan (kacang polong)
- Anyelir - 3-4 potong (kuncup)
- Biji mustard - 1 sendok teh
- Cabe tanpa biji - 1 buah
- Lada hitam - 16 buah
Persiapkan semua bahan yang diperlukan. Ketimun dipotong setengah dan setengah cincin. Jika mentimun besar, maka seperempat lingkaran. Kami memotong bawang. Cincang halus hijau segar. Bawang putih dipotong menjadi lempengan tipis. Jangan memencetnya melalui pemerasan bawang putih. Semua bahan, kecuali cuka, kami masukkan ke dalam piring yang nyaman. Semua campuran yang bagus dengan tanganmu! Tinggalkan semua bahannya sendiri selama sekitar satu jam. Sayuran harus memberi jus dan melunak lembut. Kemudian letakkan potongan berikutnya di atas api dan didihkan. Sebelum semuanya mulai mendidih, tambahkan cuka dan aduk. Biarkan isi panci mendidih selama sekitar 15 menit. Selama waktu ini mentimun akan berubah warna. Selama memasak, aduk isinya beberapa kali. Kemudian mari kita menyebarkan salad ke dalam stoples steril dan gulung. Kami terbalik, tutup dengan selimut dan biarkan hingga dingin. Kaleng yang didinginkan ditempatkan di tempat yang dingin. Selesai!
Porsi: 6