Sup kacang pada kaldu Di menu kami untuk makan siang sup kacang hari ini. Kacang mengandung sejumlah besar vitamin B. Ini kaya akan magnesium, seng, selenium. Namun, seringkali tidak perlu mengonsumsi kacang polong. Pastikan untuk merendam kacang polong dalam air hangat yang hangat sebelum dimasak. Kami terbiasa melihat kacang kuning kering. Sekarang di rak Anda dapat menemukan campuran kacang polong kering dengan irisan sayuran kering. Kami akan menyiapkan sup dari campuran semacam itu. Untuk satu set sayuran kering, akar seledri sempurna. Ini akan menambah rasa pada kaldu dan meningkatkan rasa sup.
Bahan-bahan:- Fillet Turki 350g
- Akar seledri 250 g
- Kacang polong kering seluruhnya 125 g
- Garam 5 g
- Bawang ungu 1 pc.
- Air 1,5 l
- Peterseli segar 3 g
- Langkah 1 Untuk membuat sup, Anda perlu mengambil fillet kalkun, campuran kering kacang polong dan sayuran, akar seledri, garam.
- Langkah 2 Tambahkan campuran kacang polong dan sayuran ke dalam penggorengan kering, goreng selama 5 menit, aduk sepanjang waktu.
- Langkah 3 Tuangkan campuran hangat dengan sedikit air asin sebanyak 200 ml. Biarkan selama 5 jam. Lebih disukai di malam hari.
- Langkah 4 Persiapkan kaldu. Cuci daging. Tuangkan dalam air dingin. Awas pelan-pelan. Tambahkan setengah bola lampu. Masak sampai daging siap.
- Langkah 5 Keluarkan dagingnya. Potong-potong. Kaldu kaldu.
- Langkah 6 Kuras sisa air dari campuran kacang polong. Campuran kacang yang disiapkan dituangkan ke dalam panci.
- Langkah 7 Tuangkan campuran kacang polong dengan kaldu panas. Awas pelan-pelan. Masak selama 40-50 menit.
- Langkah 8 Sementara itu, bersihkan akar seledri. Potong menjadi kubus.
- Langkah 9 Potong setengah umbi menjadi kubus kecil.
- Langkah 10 Setelah 20 menit tambahkan bawang cincang dan akar seledri ke dalam kaldu dengan campuran kacang polong. Masak sampai selesai.
- Langkah 11 Dalam sup siap lay out potongan daging dan sayuran. Didihkan. Sup sudah siap.
- Langkah 12 Sajikan sup kacang untuk makan malam yang panas.