Pada abad ke-16 mentimun tiba di Rusia dan sejak itu orang-orang semakin menyukainya dan menempatkannya di antara makanan favorit. Dan obat rakyat telah mengkategorikan mentimun sebagai bantuan membentengi. Para penulis kuno menulis bahwa mentimun dapat memuaskan dahaga Anda.
Sejak zaman kuno, mentimun adalah produk penting, sebagaimana dibuktikan oleh kearifan rakyat, obat tradisional, dan hari libur tradisional yang didedikasikan untuk mentimun, yang berlangsung di berbagai tempat Rusia.
Mentimun hampir tidak memiliki alergi, karena tidak mengandung kotoran berbahaya, sehingga dapat dikonsumsi bahkan oleh orang yang menderita berbagai reaksi alergi.
Mentimun: sifat yang berguna
Hal pertama yang ingin saya perhatikan adalah mentimun adalah sayuran yang lezat. Selain itu, untuk perut itu tidak berat, tetapi juga memungkinkan seseorang untuk mengatur pola makannya sendiri. Air dalam mentimun 95%, sehingga pankreas dari makanan tersebut tidak dimuat. Akibatnya, mentimun membentuk diet yang mudah dan sehat. Dan jika Anda ingin meringankan pankreas, itu akan cukup untuk duduk di oatmeal dan mentimun.
Air yang terkandung dalam mentimun harus diceritakan lebih detail. Kami baru saja menemukan bahwa mentimun juga memuaskan rasa lapar (volumenya membentang dinding perut, sehingga memberikan perasaan jenuh), tetapi ini bukan yang paling berharga dalam "kekuatan air" mentimun. Ide untuk membuang pound ekstra sederhana: ini adalah jumlah minimum kalori dan juga rasa kenyang. Namun, air mentimun memiliki manfaat yang lebih besar daripada yang terlihat pada pandangan pertama.
Air yang terkandung dalam mentimun adalah adsorben alami, yang mampu memecah banyak racun. Itulah mengapa sayuran ini bermanfaat untuk berbagai keracunan. Penggunaan sehari-hari dari sayuran yang luar biasa ini membantu membersihkan tubuh, serta menghilangkan racun yang terakumulasi sebagai hasil dari aktivitas vital.
Dengan konsumsi jus mentimun setiap hari, Anda mengurangi jumlah batu di saluran empedu dan kantung empedu. Hanya di sini sangat penting untuk tidak berlebihan, karena jus mentimun yang berlebihan dapat memancing pergerakan batu, yang penuh dengan komplikasi!
Faktor penting adalah adanya ion natrium dan kalium pada ketimun, yang semakin memperkuat detoksifikasi (kemampuan memurnikan). Dalam mentimun kentang, jauh lebih banyak daripada natrium (17: 1), yang menyebabkan efek diuretik yang tetap tetapi ringan.
Berkat timun, zat berbahaya dikeluarkan dari tubuh, karena air yang terkandung dalam mentimun, mengencerkan racun (mengurangi konsentrasi mereka), dan karena efek diuretik mereka secara intensif keluar dari tubuh. Selain itu, serat mentimun menyerap dengan baik (yaitu, menyerap) racun yang telah terakumulasi di usus.
Semua hal di atas, efek diuretik ringan dan saturasi kalium membuat mentimun menjadi makanan yang tak tergantikan bagi orang yang menderita penyakit kardiovaskular, disertai dengan pembengkakan.
Ketimun dalam jumlah besar termasuk vitamin grup B, vitamin C (asam askorbat), banyak mineral berharga - zat besi, fosfor, kalsium. Mentimun adalah obat yang sangat baik, sehingga sangat berguna untuk radang selaput lendir saluran pernapasan bagian atas, tuberkulosis.
Efek mentimun di tuberkulosis diperkuat oleh fakta bahwa mentimun lebih baik diserap oleh protein dari makanan, sehingga salad timun adalah lauk terbaik dan paling berguna untuk ikan atau daging.
100 gram mentimun mengandung 3 mg yodium, ini tentu saja kecil, tetapi kelenjar tiroid hampir sepenuhnya menyerap yodium yang terkandung dalam mentimun, yang pada gilirannya merupakan ukuran pencegahan penyakit tiroid.
Selain itu, mentimun memiliki khasiat yang dapat membantu meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh.
Sayuran ini rendah kalori, mengandung asam folat, yang mengurangi nafsu makan. Mentimun mengandung zat mirip insulin yang mempromosikan normalisasi kadar gula darah, mencegah perubahan karbohidrat menjadi lemak, sehingga mentimun aktif digunakan untuk memerangi kelebihan berat badan dan dalam memerangi diabetes.
Tapi ini bukan semua sifat penyembuhan yang dimiliki mentimun.
Dalam komposisi mentimun haluskan banyak serat, yang meningkatkan peristaltik usus dan dengan lembut menenangkan peradangan, jadi ketika kolitis sangat berguna untuk makan ketimun.
Sifat kosmetik mentimun
Jus mentimun:
- melembabkan kulit dengan sempurna;
- mendinginkan kulit;
- memutihkan kulit;
- menyempit pori-pori;
- melindungi dari matahari.
Jika kulit rentan terhadap jerawat dan jerawat, maka Anda harus makan setengah jam sebelum makan tiga kali sehari untuk makan satu ketimun berukuran sedang dengan kulit dan tanpa garam.
Dengan edema edema edema (atau dengan cara yang sederhana, kantong di bawah mata), perlu untuk membuat aplikasi (appliques harus dilakukan pada seluruh permukaan yang terletak di dekat mata) dari jus timun segar selama 15 menit, dan kemudian bengkak akan hilang, kecuali tentu saja penyebab penampilan mereka tidak penyakit serius.