Adalah mungkin untuk menertawakan usulan ini, jika bukan karena situasi yang mengkhawatirkan yang telah berkembang sehubungan dengan kebiasaan yang meningkat dari mengunyah "renyah" yang menggerogoti. Sebagai contoh, di Inggris, sepertiga dari anak-anak makan keripik setiap hari, dua pertiga sisanya diberikan kepada mereka beberapa kali seminggu. Dan secara umum, Inggris menyelesaikan enam miliar paket per tahun, yang setara dengan satu ton chip untuk setiap menit atau hampir 100 bungkus per orang. The "perekuson" sachet per hari - seperti yang banyak anak-anak dari Inggris sekarang terima - menyediakan penerimaan tambahan dari diet mereka lima liter minyak sayur per tahun. Ini sudah tidak berbicara tentang lemak, gula dan garam, yang juga terkandung dalam jenis yang tidak bersalah oleh jenis paket yang telah mengisi rak-rak toko di sudut, supermarket atau pom bensin.
Menggunakan rekomendasi para ilmuwan dan pemasar, beberapa perusahaan manufaktur besar, di samping jenis-jenis menarik dan warna-warna cerah, terus-menerus menggunakan dan memperbaiki metode memengaruhi selera kita, menempatkan mereka secara harfiah di ambang "ketergantungan-chip".
Ahli gizi Michael Moss menganalisa hasil dari "pekerjaan yang baik" raksasa makanan selama beberapa dekade dan menunjukkan bagaimana chip dari camilan yang sedikit menggoda pada tahun tujuh puluhan berubah menjadi semacam bom otak yang secara akurat menyentuh pusat-pusat tertentu dari otak kita dengan bantuan kimia untuk "keinginan yang bergairah" dari produk ini. . Komponen kimia tertentu yang menyamarkan garam, lemak dan gula, yang disebut "penambah rasa", bekerja pada saraf trigeminal yang terletak di atas dan di belakang mulut. Dari informasi tersebut dikirim langsung ke otak, jalur yang singkat memungkinkan untuk memilih secara eksperimental tingkat optimal dari masing-masing bahan pada produk mentah. Relawan yang bekerja memeriksa produk untuk merasakan, mencium dan sensasi lainnya. Rasio ideal garam, lemak gula (yang terkandung dalam pati) mengirimkan sinyal kesenangan ke otak, mengatakan bahwa titik kenikmatan tertangkap. Dr. Moss berpendapat bahwa ada keinginan naluriah untuk merasakan komponen-komponen ini oleh otak, dan tidak mungkin untuk menolak hal ini. Selain itu, situasi di sini seperti narkoba: semakin banyak kita makan makanan seperti itu, semakin sulit untuk mendapatkan kesenangan otak kita setelah memakannya, yang membuat kita memakan yang "renyah" lebih banyak. Karena pecandu narkoba mendambakan untuk menerima dosis, maka "bergantung pada chip" akan menginginkan kelezatannya.
Siapa yang mengira bahwa chip-retak sangat menggoda karena mereka ilmiah "kerenyahan" ilmiah? Bahkan perhatian para pemasar dermaga telah memperhatikan hal ini. Dr. Moss mengatakan bahwa titik istirahat ideal didefinisikan. Intinya adalah bahwa keripik keripik yang dikunyah paling enak didengar saat rahang ditekan dengan kekuatan 4 pon per inci persegi.
Label "Gourmet" (gourmet) pada paket dengan produk hanya menstimulasi minat di dalamnya. Dan jika Anda sedikit berlebihan, itu tidak banyak menakut-nakuti, bahkan jika Anda tahu bahwa bahan-bahan individu berbahaya. Semua ini dijelaskan oleh kecintaan kita pada chip.
Kami membayar kesehatan kami untuk ketidaksabaran semacam itu. Penyalahgunaan chip, yaitu penggunaan kelebihan lemak, gula dan garam, meningkatkan risiko obesitas, hipertensi, diabetes, penyakit jantung koroner, kanker. Anak-anak dijamin kemerosotan kesehatan berikut. Selain itu, ilmu pengetahuan kini telah menemukan ancaman berbahaya lainnya dari keripik. Menurut penelitian yang dilakukan di AS dan Inggris, ahli jantung dan ahli gizi Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian) berpendapat bahwa keripik adalah yang paling berkontribusi terhadap epidemi obesitas di AS. Kandungan kalor dari produk makanan berbeda, produk kentang relatif tinggi, terutama pada keripik kentang. Karena aksesibilitas dan kebiasaan nutrisi mereka, pernak-perniknya mulai terbiasa, mereka ingin memakannya lebih banyak lagi. Studi dari ahli gizi dari Harvard Medical School menetapkan bahwa dalam keripik hari ini tingkat pati dan karbohidrat olahan sangat tinggi sehingga bahkan satu kantong ekstra dapat mematahkan keseimbangan glukosa dan insulin yang ada dalam darah kita. Ketidakseimbangan seperti itu mengurangi rasa kenyang, meningkatkan rasa lapar, yang mengarah pada peningkatan jumlah makanan yang dikonsumsi selama hari Menjadi tergoda untuk makan tas lain, karena porsinya kecil. Tingkat insulin yang tinggi menyebabkan kulit dan diabetes.
Terlepas dari semua masalah yang terkait dengan konsumsi berlebihan, metode-metode yang mempengaruhi anak-anak - konsumen utama dari chipsons - secara mengejutkan cerdik dan berbahaya. Terima kasih untuk menarik spanduk selebriti, adalah mungkin untuk memegang kuat otak muda di bawah pengaruh "ketergantungan chip". Ketika kartun terganggu di Inggris demi iklan, di mana idola mamalia Inggris Gary Lineker memuji chip "Walker", tidak ada keraguan bahwa besok tas ini akan tersapu dari rak. Idola penggemar sepak bola saat ini Leonel Messi di adware, dipasang di jalan-jalan kota besar di semua benua, dengan jenis konspirasi memegang tas "Lays". Bagaimana Anda bisa berdiri di sana? Epidemi obesitas di sejumlah negara berkembang, sehingga panggilan didengar lebih keras untuk sikap yang lebih bertanggung jawab terhadap iklan produk makanan.
Kita tidak boleh lupa tentang tanggung jawab orang tua yang sendiri memancing kegilaan anak-anak mereka dengan keripik. Mengumpulkan sarapan anak di sekolah, hanya satu dari sepuluh ibu yang memasukkan ransel yang dimasak secara tradisional dari dasar sandwich, yang lain lebih suka menuangkan produk kembang gula ke makan siang anak sekolah mereka atau ... ya, keripik yang sama. Dokter khawatir bahwa sejak kecil, anak-anak "duduk" pada produk tersebut. Setelah semua, pada kenyataannya, mereka tertarik dengan non-kardus, dan rasa sintetis dan penambah rasa yang mengandung akrilamida dan natrium glutamat. Aditif kimia ini dapat menyebabkan perubahan ireversibel pada tubuh infantil, yang nantinya akan berubah menjadi penyakit yang paling mengerikan.