Apel kering: manfaat, bahaya, konten kalori

Buah favorit jutaan dengan berbagai rasa besar - dari asam manis manis. Warnanya hijau, kuning, merah jenuh, bisa berbentuk pir dan bulat. Tentu saja, ini tentang apel. Dari buah inilah salah satu jus yang paling berguna dihasilkan, dari situ ibu-ibu rumah tangga menyiapkan apel kering yang sangat lezat dan berguna, mengingatkan pada bentuk keripik, tetapi membawa pasokan besar unsur-unsur yang berguna. Selanjutnya, kita akan berbicara tentang manfaat dari apel kering, kandungan kalori mereka, dan juga memberi contoh ketika apel yang dikeringkan dapat membahayakan kesehatan manusia.

Penggunaan apel kering

Penggunaan apel kering sudah jelas. Dengan jumlah vitamin yang berguna dan unsur-unsur lainnya, mereka sedikit berbeda dari buah-buahan segar, kecuali bahwa jumlah vitamin C berkurang sedikit selama pengeringan.Dalam sisanya mereka kehilangan apa-apa dan menjaga komposisi kuantitatif yang ideal dari kelompok vitamin B, A, PP. Mari menyusun daftar pendek, yang secara singkat menguraikan perbedaan utama antara apel dan apel segar.

• Preservasi. Mungkin perbedaan dan pesona hidangan yang paling penting. Jika disimpan dengan benar, apel tidak kehilangan rasanya untuk waktu yang lama, dan juga mempertahankan unsur-unsur yang berguna.
• Dicerna. Apel kering bermanfaat luar biasa bagi tubuh dan mudah dicerna oleh sistem pencernaan, memasok kita dengan zat yang diperlukan, terutama zat besi dan magnesium.

• Produk ini untuk hampir semua orang. Bahkan orang yang tidak mampu sekali lagi makan apel segar atau buah lain karena masalah dengan saluran pencernaan, dapat merasakan manfaat apel kering, karena mereka tidak memancing perut kembung dan komplikasi lainnya.
• Bagus untuk diet. Apel kering sangat memuaskan rasa lapar dan memiliki kandungan kalori yang relatif rendah (dibandingkan dengan buah kering lainnya), tetapi mereka tidak cocok untuk sering digunakan.

Kandungan kalor dari apel kering dan komposisinya

Sebagai hasil dari pengeringan, pengurangan volume buah dicapai dengan mengurangi kadar air. Hasil di wajah - apel menyusut, menjadi kering dan memperoleh kualitas rasa yang unik. Konsentrasi zat yang bermanfaat meningkat 4 kali. Akibatnya, jika 100 mg apel segar menyumbang 2 mg vitamin A (misalnya), maka dalam 100 gram apel kering akan ada 8 mg.

Rata-rata, kandungan kalori 100 gram produk adalah sekitar 200 kkal. Komposisi buah kering adalah sebagai berikut:

• protein - sekitar 2 g;
• karbohidrat - sekitar 50 g;
• lemak - 0,2 - 0,3 gr.

Jangan lupa bahwa selain lemak, protein dan karbohidrat dalam komposisi ada magnesium, zat besi, tanin, berbagai asam organik, termasuk lemon, pektin dan banyak lagi.

Kerusakan apel kering

"Segala sesuatu yang berlebihan itu buruk." Kerusakan dan manfaat apel kering sangat tergantung pada jumlah yang Anda makan. Ketahuilah ukurannya, pilihlah untuk hanya memasak apel tanpa pengobatan dengan pestisida dan parafin yang berbahaya dan Anda tidak akan membahayakan kesehatan.