- tepung - 1 cangkir
- coklat tanpa pemanis - 1/4 Glass
- soda - 1/2 sendok teh
- garam - 1/4 sendok teh
- coklat pahit atau semisweet - 120 gram (diiris)
- mentega - 4 item. sendok (potong-potong)
- gula cokelat muda - 1/2 cangkir
- telur - 1 buah
Dalam mangkuk, aduk bersama tepung, kakao, soda, dan garam. Dalam mangkuk lain, ditempatkan di atas panci berisi air mendidih, letakkan cokelat, mentega, dan gula merah, aduk terus sampai cokelat benar-benar meleleh. Hapus dari panas dan aduk, biarkan agak dingin. Tambahkan telur ke campuran cokelat. Kocok mixer dengan kecepatan rendah. Secara bertahap tambahkan campuran tepung. Bagi adonan menjadi dua. Gulung setiap setengah hingga ketebalan 6 mm, berbaring di atas loyang dan bekukan selama sekitar 20 menit. Panaskan oven hingga 170 derajat. Menggunakan pemotong kue, potong hati. Letakkan di atas loyang dengan jarak 1 cm dari satu sama lain. Panggang selama 8 hingga 10 menit. Biarkan dingin dan sajikan.
Porsi: 42