Kaviar dari jamur Mungkin banyak dari kita sekarang berada di lemari es yang dikumpulkan jamur di musim gugur. Dan kentang, digoreng dengan jamur, sudah makan, dan sup jamur terasa, dan pai dipanggang. Apa lagi yang bisa Anda masak dengan jamur? Siapkan kaviar jamur. Hidangan ini adalah temuan nyata: kaviar dapat disebarkan di toasts dan sandwich, digunakan sebagai isian untuk sayuran dan kue atau sebagai produk setengah jadi untuk persiapan saus dan kentang yang dihaluskan sup. Dan Anda bisa makan sendok saja - ini benar-benar enak! Jika tidak ada yang kosong di rumah, tetapi ingin jamur, belilah jamur biasa atau jamur tiram di toko, itu tidak akan kurang enak. Tapi jamur hutan harus direbus selama 15-20 menit sebelum dimasak, setelah menuangkan air. Kaviar jamur juga baik karena dapat disimpan di lemari es dalam mangkuk kaca bersih untuk waktu yang lama. Dan jika Anda tidak mau repot dengan itu setiap waktu, maka masak lebih banyak, bagi menjadi beberapa bagian dan bekukan. Pada saat yang tepat, Anda bisa mendapatkan briket dari freezer dan mencairkannya dalam microwave.
Bahan-bahan:- Jamur champignons 500 g
- Bawang 2 pcs.
- Bawang putih 1 cengkeh
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 3 sdm. l.
- Garam 2 cubit
- Pepper black ground 2 pinch
- Langkah 1 Untuk memasak kaviar, kami mengambil jamur, 2-3 bawang bombai, bawang putih, minyak sayur, dan rempah-rempah.
- Langkah 2 Champignons dicuci dan dipotong besar.
- Langkah 3 Kupas bawang dan potong menjadi setengah lingkaran.
- Langkah 4 Panaskan 2-3 sdm minyak sayur dan goreng bawang sampai bersih. Lalu taruh bawang di mangkuk.
- Langkah 5 Dalam penggorengan yang sama goreng jamur, tambahkan sejumput garam.
- Langkah 6 Goreng jamur 10-15 menit sebelum penguapan cairan berlebih.
- Langkah 7 Lalu jamur dengan menggiling bawang dalam blender dalam massa homogen.
- Langkah 8 Tambahkan bawang putih yang diperas melalui press - aduk semuanya dengan baik.
- Langkah 9 Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.